认定编号：苏认双孢菇202602
品种名称：珀尔幻玉3号
申 请 者：施尔丰国际生物科技有限公司
育 种 者：施尔丰国际生物科技有限公司
选育人员：陈梁城，章炉军，赖恒佳，支梦玲，周凯，齐延全
品种来源：CCMJAB59/A15
特征特性：子实体单生、密度高，菌盖通体白色、纵切面扁圆形，菌盖平均厚度14.4毫米、高度24.6毫米、直径43.3毫米，菌柄长度中等、直径偏粗，纵切面呈长方形，菌褶深棕色。生产试验未见蛛网霉、湿泡病。。
产量表现：自行组织的双孢蘑菇品种认定试验中，2024年第一周期区域试验平均单24.0千克/平方米，比对照A15增产8.6%；2025年第二周期区域试验平均单产24.4千克/平方米，比对照A15增产10.4%；两周期平均单产24.2千克/平方米，比对照Tuscan增产9.5%。生产试验平均单产23.8千克/平方米，比对照A15增产7.7%。
栽培技术要点：1.栽培种制作选用干净无霉变的干燥小麦制种，加水充分吸水后，0.1Mpa、121℃高压灭菌30分钟。接种菌袋在20-23℃、湿度≤65%遮光培养，菌丝长满后置于3℃冷库储存。2.发菌过程管控工厂化栽培发菌期，三次发酵料温控制在28℃以内。菌丝满料入菇房后，对料体及覆土补水16～22L/㎡。调控环境：气温21℃、料温＜30℃、二氧化碳＜5000ppm、湿度98%～100%，促使菌丝48～72小时长至土表，随后缓慢降温，诱导菌丝扭结。3.分阶段出菇管理原基分化至采收全程无需光照，保持菇房通风通畅。各阶段环境管控：扭结期气温19-20℃、二氧化碳＜1800ppm、湿度90%～92%；分化期气温18-19℃、二氧化碳＜1600ppm、湿度90%～92%；采收期气温17-18℃、二氧化碳＜1200ppm、湿度87%～89%。蘑菇菌幕未开伞时及时采收。4.绿色病虫害防治全程不施用农药。保持菇房及发酵隧道洁净，及时清理病残体，杜绝病菌扩散；通风口加装防虫网，田间布设频振式杀虫灯，采用物理方式防控病虫害
认定意见：认定通过，适宜江苏各地工厂化栽培。
