认定编号：苏认双孢菇202601
品种名称：珀尔幻玉2号
申 请 者：施尔丰国际生物科技有限公司、吉林农业大学
育 种 者：施尔丰国际生物科技有限公司、吉林农业大学
选育人员：付永平，袁晓辉，齐延全，陈梁城，赖恒佳，李玉，孙慧颖，肖世俊
品种来源：CCMJAB59/CCMJAB68
特征特性：子实体单生、密度高，菌盖纵切面扁圆形，呈棕色并带有绒毛状白色斑纹，菌盖平均厚度15.8毫米、高度36.9毫米、直径69.2毫米，菌柄纵切面倒梯形，菌褶浅棕色。生产试验未见蛛网霉、湿泡病、褐斑病。
产量表现：自行组织的双孢蘑菇品种认定试验中，2024年第一周期区域试验平均单20.5千克/平方米，比对照Tuscan增产12.6%；2025年第二周期区域试验平均单产21.2千克/平方米，比对照Tuscan增产16.4%；两周期平均单产20.85千克/平方米，比对照Tuscan增产14.5%。生产试验平均单产20.8千克/平方米，比对照Tuscan增产14.2%。
栽培技术要点：1.栽培种制作：选用新鲜干燥、无霉变、少杂质的小麦制作栽培种，加水充分浸润后，采用0.1Mpa、121℃高压蒸汽灭菌30分钟。接种菌袋置于20-23℃、空气相对湿度65%以下的遮光环境培养，菌丝长满后放入3℃左右冷库储存备用。2.发菌过程管控：工厂化栽培全程控制三次发酵料温低于28℃。菌丝长满入菇房后，对培养料及覆土补水，补水量控制在16-22L/㎡。后续调控环境：气温21℃、料温＜30℃、二氧化碳浓度＜5000ppm、空气相对湿度98%~100%，确保48~72小时内菌丝长至土表，再缓慢降温诱导菌丝扭结。3.分阶段出菇管理全程无需光照，保持菇房空气循环通畅，保障蘑菇正常蒸腾。各阶段环境参数及管理要求：①原基扭结期：气温19-20℃、二氧化碳＜1800ppm、湿度90%~92%；②原基分化期：气温18-19℃、二氧化碳＜1600ppm、湿度90%~92%；③采收期：气温17-18℃、二氧化碳＜1200ppm、湿度87%~89%。待菌幕紧闭、蘑菇未开伞时及时采收。4.绿色病虫害防治全程不使用农药。日常保持发酵隧道、菇房洁净，及时清理病残体，阻断病菌传播；通风口加装防虫网，种植区域布设频振式杀虫灯，通过物理方式防控虫害。
认定意见：认定通过，适宜江苏各地工厂化栽培。
