经济观察网 记者 贺文 北京距离河南新乡，600多公里。这段时间，中粮集团旗下的中粮粮油有限公司（简称“中粮粮油”）副总经理兼小麦部总经理杨虹经常往返两地。为的是12月18日，中粮在新乡投资超7亿元的现代粮食产业化基地项目（简称“新乡项目”）开工奠基。
中粮低调运作新乡项目已有2年。这个位于中国小麦主产区、铁路运输战略节点的粮食基地项目，集合了小麦从农田到餐桌中的各个环节。
“这是中粮在小麦领域的一次区域性全产业链尝试。”杨虹说。
新乡样本
这个占地279亩的基地项目，总投资7.74亿元，小麦的中转量超过100万吨。其中第一期占地213亩，总投资3.37亿元，小麦年中转量40万吨。
新乡项目一期将于两年后建成。主要功能为小麦的收储、集并、中转、配麦、种子加工、检测、研发等。
这个项目的特别之处在于，小麦经采购、储运、配麦等环节后，再由中粮销售给面粉生产企业，并被贴上“中粮”的品牌标签。
中粮集团总裁助理、中粮粮油总经理栗明介绍，中粮将在新乡项目中引入配麦功能，将进口小麦、国产优质小麦、国产普通小麦等配制成适合小麦加工企业和国际贸易需求的“中粮”系列标准小麦，命名为“中粮1号”、“中粮2号”等。
中粮是中国最大的粮油食品贸易公司。在国内，中粮的小麦业务涉及国产小麦收购、仓储物流及小麦的销售等各个环节。国产小麦收购中，中粮在中储粮之后位居第二。东方艾格农业咨询公司分析师马文峰介绍，国产小麦的年收购量约在9000多万吨，中粮的收购量约在400万吨。
栗明介绍，受小规模分散种植方式、农作物品种变化快等因素影响，中国虽然是世界上小麦种植数量、小麦品种数量第一的国家，但是，国产小麦难以形成质量稳定的品种系列，缺乏品牌小麦。而像加拿大、美国、澳大利亚等主要小麦出口国，已经形成品牌小麦。
作为粮油食品贸易商和原料供应商，中粮深知其中的尴尬。
产业链“通吃”
“中粮”品牌小麦，只是开始。新乡项目将是中粮在小麦领域的一个区域性全产业链试点。
杨虹介绍，根据远期规划，新乡项目还将建设中等以上规模的面粉加工厂、食品厂和饲料厂等，形成粮食加工产业集群。
其实，在2009年年初，中粮集团已经明确提出企业新的商业模式??全产业链。
按照宁高宁的规划，中粮打造“全产业链的食品企业”计划具体将落实到打造包括稻米、小麦、玉米、油脂油料、大麦、糖、番茄、饲料在内的8条产业链上。
从目前的业务发展情况来看，中粮已经在小麦领域具备了全产业链的雏形：
在原粮采购上，中粮旗下的小麦部专门从事小麦贸易。2006年起，中粮小麦部启动战略转型，由贸易商向原料供应商转变。新乡项目就是这一转变的体现。中粮将利用订单种植所掌控的粮源，通过新乡项目的配麦功能，推出“中粮”系列的小麦原料；
在面粉加工环节，中粮已经形成包括沈阳东大、沈阳香雪、秦皇岛鹏泰、山东鲁德、郑州海嘉、濮阳中粮、厦门海嘉、漯河中粮等8个独资或控股的面粉加工厂在内的面粉加工体系，面粉年加工能力180万吨，与五得利、今麦郎并称国内面粉加工业三巨头；
在面食流通环节，中粮已经拥有一批面粉、面条等品牌，比如中粮牌、中粮鹏泰、中粮香雪等。在以面粉为主要原料的方便面领域，中粮收购了五谷道场，重新杀回市场的五谷道场已成为中粮旗下的子品牌，中粮将为五谷道场的推广投入2.5亿元，在今年11月高调复出时，五谷道场集中推出6种口味的非油炸方便面产品。之前，中粮内部人士曾向本报透露，中粮还将并购一些速冻、方便食品品牌，迅速壮大中粮的方便食品方阵。
协同难题
产业链上下一体、协同运作，是最完美的状态。
在粮食领域，国际知名的ADM、嘉吉、邦吉、路易?达孚等跨国粮商全部采用全产业链模式，从上游种植、到物流、再到加工、贸易，全部覆盖。
而宁高宁要做的全产业链，还要更进一步。上述跨国粮商，大都是停留在B2B的业务层面，很少涉足B2C业务，也就是更下游的品牌建设及分销。按照中粮的思路，全产业链是从田间到餐桌的各个环节。
不过，宁高宁也曾坦言，打造全产业链最大困难是协同。这种既包括纵向协同，比如上下游之间的衔接；也包括各业务单元之间的协同。
仅就小麦业务来说，中粮面临的现实问题是，这个产业链上的主要环节，分属于中粮集团内部不同的业务平台。
比如小麦的原料采购、供应主要由中粮粮油旗下的小麦部负责；而面粉加工集中在中国粮油控股有限公司旗下的小麦加工事业部（比如中粮鹏泰等面粉加工厂），他们也自行对外采购小麦原料；品牌食品的生产和销售主要集中在中国食品有限公司，比如五谷道场。
中粮内部人士也承认，上述业务平台形成协同效应还需要时间。
即便是在产业链的某些环节上，协同效应的显现，同样需要耐性。
比如在上游的种植环节。东方艾格的马文峰介绍，订单种植目前在中国的普及率不高，绝大多数是散户种植。中粮已经在逐步扩大小麦订单种植的面积，从2008年的20万亩优质订单小麦种植到2009年的50万亩。但中粮粮油的栗明也坦言，订单种植需要当地政府的支持帮助，而且为保证小麦种植的品质，中粮要求种植户每年更换种子，为此中粮需要以高于市场收购价的代价来换取种植户的积极性。
在小麦产业链的下游出口环节，中粮目前的优势地位尚不明显。
国内现有的面粉年产量为3.5亿吨，需求量为1亿吨。中粮旗下现有的8家面粉加工厂，所形成的面粉年产量也仅占国内面粉总需求量的约2%。东方艾格的马文峰介绍，国内整个面粉加工领域的市场集中度很低，远未形成像食用油以益海嘉里的金龙鱼、中粮的福临门为主导的市场集中格局，没有领导品牌。
不过，这也像一枚硬币的两面。马文峰说，小麦产品终端市场的低集中度，为中粮的拓展留下了想象的空间。
