1、育苗营养土 选用无病虫源田土、腐熟优质农家肥、草碳、复合肥等按一定比例配制营养土，PH6-7，有效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。具体实施时，将近3年未种过茄科蔬菜的肥沃园土，与充分腐熟过筛的圈粪按2:1比例混合均匀，每立方米加入氮、磷、钾为15:15:15的三元复合肥2kg。将上述配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm，进行播种，或装入10cm×10cm的营养钵播种。
2、基肥 在中等肥力土壤上，结合整地每亩施优质有机肥2000-2500 kg，氮肥5 kg（折尿素10 kg），磷肥6 kg（折过磷酸钙50 kg），并深翻入土。
3、追肥 一般第一次追肥在第一果穗开始膨大至核桃大小时，以氮肥为主，追施尿素10 kg /亩，以加快第一果穗膨大生长。第二次追肥是在第一果穗即将采收，第二果穗膨大至核桃大时，也是以氮肥为主，适合配少量钾肥或施生物有机肥专用肥（追肥型）40-50 kg /亩，第三次追肥在第二果穗采收后，施用生物有机肥（追肥型）或复合肥30-50 kg /亩。
