小麦建立种子田，连年选种、留种，不但可以保持品种纯度，防止混杂退化，还可使品种的优良特性不断提高。种子田应选择条件较好的肥沃土地，播种量不宜过大，并要进行精细管理，培育粒重粒大的优良种子。抽穗时，要注意拔除患有小麦黑穗病和赤霉病等病株，并带出田外烧毁。成熟时，在田间选择具备本品种特征，生长整齐，穗大粒多，成熟一致的无病优良单株，脱完粒后单晒单藏，作为下一季种子田的种子。选穗数量，以满足种子田播种所需的种子为限。穗选后，再拔除杂株劣株，作为下一年大田生产用的种子。
小麦麦种收获晒干后，可用草木灰贮藏。草木灰既能有效地吸收麦种在贮藏期间放出的水分和二氧化碳，防止麦种受潮霉烂变质，又因草木灰属碱性物质，对麦蛾的卵和初孵的幼虫具有杀伤和抑制作用，能防止麦种被害虫蛀食。另外，用草木灰贮麦种，不影响麦种发芽，既可作种又可食用。因此，用草木灰贮藏麦种比用药剂拌种贮藏要安全、经济、方便。具体方法是：在晴天将贮麦种的器具，如木箱，缸、罐等(忌用腌过菜的容器)洗净晒干，把容器底部放一层厚1一2厘米的草木灰。再按麦种与草木灰100：1的比例，拌和均匀后放置容器中，并在麦种上面放一层2-3厘米厚的草木灰。草木灰用稻草、麦秆烧制均可，但要用新鲜未受潮的草木灰。
