评定编号：粤评菜20250014
申请者：佛山市农业科学研究所
育种者：佛山市农业科学研究所
品种来源：XY-5×SB22-1
特征特性：南山3号苦瓜属油瓜类型，植株生长旺盛，分枝性强，瓜长圆锥形，绿色，平均瓜纵径24.14厘米，横径6.26厘米，肉厚1.10厘米，单瓜重392.35克。经理化检测，维生素C含量87.3毫克/100克，可溶性固形物含量2.6克/100克，粗蛋白含量0.68克/100克，粗纤维含量0.8克/100克。人工接种鉴定感白粉病、枯萎病，与对照种相当。
产量表现：2023年春、秋两季在江门、惠州、佛山和深圳进行多点品种比较试验，以丰绿苦瓜为对照。南山3号苦瓜春、秋季平均亩产分别为2701.6公斤和2020.98公斤，比对照分别增产8.15%和1.82%，春季增产达极显著水平，秋季增产不显著。
栽培技术要点：早春温棚或盖薄膜育苗，秋季在遮阳网下育苗，亩用种量为45-200克，篱笆棚双行植每亩1200株左右，人字架双行植每亩700株左右，平棚种植每亩250株左右。选择有机质丰富，前作为非瓜类的田块。基肥以有机肥为主，每亩施腐熟农家肥1000公斤或有机肥800公斤和复合肥25公斤。植株长至30厘米时引蔓上棚，剪除侧芽，篱笆棚和人字棚种植可压蔓再引蔓上棚，或以之字形绕杆引蔓；平棚可直接引蔓上棚，将棚面以下侧芽剪掉，瓜秧上棚后拉苗，侧芽均匀分布棚面上。初收期每亩施复合肥5公斤，盛收期每亩追施腐熟花生麸100公斤，配制成5%水肥施用。采收期间及时追肥，每采收4-6次追肥一次，每亩施复合肥10公斤和硫酸钾2公斤。苗期保持土壤湿润，开花结果期需水量大，灵活淋水。适时采收。注意防治白粉病和霜霉病。
省品审会评定意见：南山3号苦瓜为杂交一代油瓜类型，分枝性强，果型端正，从播种至始收平均65天。其呈长圆锥形，瓜色绿色，瓜外皮上有条瘤，肉质脆，肩平尾钝，肉厚，丰产性和商品性好，适宜广东省春、秋种植。
