一、追肥时间。一般以秧苗出齐、子叶展平后为宜；一天之中，以晴天的上午10～12时为好。二、追肥方法。化肥和有机肥均可作追肥施用；追施化肥，应以氮肥为主，用复合肥更好，可以先撒施后浇水，也可以随水浇施，或者将化肥溶解在水中泼施，化肥用量和浇水量的比例掌握在0.1～0.3:100；如果施用化肥的量过大，浓度超过0.5%，很容易出现烧苗；追施有机肥，多使用腐熟的人粪尿或圈肥，先将肥料加水稀释10～20倍，然后灌入苗床内；无论追施化肥还是有机肥，均应在施肥后喷洒一遍清水，以洗去附着在叶片上的肥料，防止烧叶，并及时通风换气，防止有害气体（如氨气、硫化氢气体、亚硝酸气体等）逸出，危害蔬菜秧苗。三、根外追肥。在苗床温度低、秧苗根系吸肥能力较弱时，不宜进行根部追肥，可用0.1%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液，或0.2～0.3%过磷酸钙浸出液叶面喷施。
