夏季高温季节，作物正常的生长发育会受到影响，即高温热害，应进行防御。
一、以水降温
适时灌水可以改善田间小气候条件，使气温降低1-3度，从而减轻高温对作物花器和光和器官的直接损害。
二、人工辅助授粉
在高温干旱期，作物自然散粉传粉能力下降，对玉米、高粱等异花授粉作物进行人工辅助授粉，可减轻高温对作物授粉受精过程的影响，使结实率比自然授粉提高5-8%。
三、根外追肥
在高温季节，用尿素、磷酸二氢钾溶液或过磷酸钙溶液连续多次进行叶面喷肥，既有利于降温增湿，又能够补充作物生长发育必需的水分及营养。
四、加强管理
甜椒用30ppm对氯苯氧乙酸溶液喷花，对高温引起的落花有一定的防治效果；番茄喷施2000-3000ppm比久溶液、0.1%硫酸锌溶液，可提高植株的抗热性，增强抗裂果、抗日灼的能力；对蔬菜覆盖遮阳网，降温效果达4-6度，并能防暴雨、冰雹及蚜虫直接为害蔬菜 。
