很多人种植番茄有一个疑问，种出来的番茄为什么不红？
西红柿在果实着色期，当温度高于32℃或者低于8℃都不利于茄红素的形成，这两种温度下，容易在果实表面形成黄绿斑点，即使西红柿在此后适应了此种温度，西红柿的黄绿斑点也无法消失。所以控温要适宜，实践证明气温在23~28℃时，易形成番茄红素，促使果实转色。
广大农户要合理地摘叶，适时地浇水，合理调整光照条件及水分供给，以促进植株对钾及钙等元素的吸收，预防番茄转色类病害的产生。已经出现转色不良的番茄，建议菜农及时补充叶面肥，调整植株体内养分状况，促进果实转色。此外，还要做好根系的调整，增加生物菌肥和中微量元素的补充，提高根系吸收能力，减轻前期施肥不均衡带来的影响，避免后期继续出现果实转色不好的问题。（鸿海）
