一、肥水管理
施肥：花期是油菜生长最迅速，对水肥需求最大的时期，此时应结合地力情况进行追肥，以满足油菜生长发育需要。旱地结合降雨、水地结合灌水一般亩追施尿素5-10公斤，地力条件差，长势弱的地块可适当加大化肥用量，长势较旺的地块要减少化肥施用量，以防倒伏。角果期可根据田间长势进行叶面喷肥，一般采用2%的尿素、0.3～0.5%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷雾，以增加千粒重和含油量，一般每7～10天喷1次，连续喷1～2次。
浇水：对于有灌溉条件的地块，要根据油菜长势在干旱时进行灌溉补水。终花期建议灌水一次，可延长花期，提高油菜的结荚、结实率。由于后期油菜植株较高，遇风易发生倒伏，因此灌水量要控制，不易过多，要少量多次，一般亩浇水40立方米左右。
二、辅助授粉
在开花期应保持土壤湿润，盛花期每隔2～3天采用拉绳方法进行人工辅助授粉，前后进行数次。（时间以晴天上午8～10时为宜）
三、病虫害防治
病害防治：油菜进入终花期后，雨水较多的区域易发生白粉病，地势低凹、湿度大、群体过大的田块发病较重，防治可用40%福星乳油8000～10000倍液、或25%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾。菌核病和霜霉病偶尔也会发生，菌核病防治可用亩用25%多菌灵可湿性粉剂150——250克，或40%菌核净可湿性粉剂100-150克，霜霉病防治可亩用75%百菌清100克，或70%代森锰锌100克，或66.5%霜霉威（普力克）水剂50-75毫升，或58%甲霜灵锰锌150-175克兑水防治。
虫害防治：油菜生长后期干旱易发生蚜虫为害，防治可用50%的抗蚜威2000倍液，或10%的吡虫灵可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾。
四、适时收获
油菜为无限花序，开花延续时间长，角果成熟很不一致，应掌握在全田70%～80%植株变黄，角果呈现淡黄色到蜡黄期时及时收获，可以防止裂角、落粒的损耗。收割后堆垛至少5～6天进行后熟，以提高菜籽质量，增加出油率。脱粒后待油菜籽充分干燥后低温入库。
