■本报特别采访：
西北农林科技大学葡萄酒学院副教授张宗勤
春季是万物生长的季节，这时候气温回升，各种植物开始发芽生长，呈现出一片勃勃生机。单就葡萄而言，葡萄藤蔓出土后，就会出现甩条现象。
甩条是指葡萄藤蔓出土后，顺势摆放在地表的种现象。一般当日平均气温在10℃以上时，葡萄枝干出土，出土后，把枝条平放在地上1周-2周的时间，上架之前需进行甩条。甩条过后把葡萄枝蔓沿去年的长势和倾斜度，绑到架上，动作要轻，防止折断损伤老蔓，特别要注意保护好芽体，不能将其碰落损坏。
那么甩条有什么作用呢？
带着这个问题，记者采访了西北农林科技大学葡萄酒学院副教授张宗勤，张老师说：
一、春季防风干，防树干裂口，防死树，防缺苗断垄。春季北方地区空气温度变化剧烈，忽冷忽热、忽干忽湿，大风常发，降低树藤高度，有利于防范风干失水。
二、减弱枝条的顶端优势，抑制极性，促进萌芽整齐，增加萌芽率。
三、还有一个重要方面要注意，那就是枝蔓管理，先进行抹芽定梢。疏除着生部位不当的芽、弱小芽、过密芽及主干上的萌孽，结果母枝上每节留1芽，去弱小保留胖大芽。全园留芽2500左右，1个芽眼只留1条梢，将来每枝条留1穗果。
张老师说，葡萄春季萌芽后，应该注意合理留芽，1个芽眼只留1条梢。留芽太多，消耗过多养分，树势衰弱，不利于坐果；果园密闭，病害严重难控；留芽太少，易造成枝蔓徒长，落花落果严重，因此要注意抹芽定梢。
