近期是一年中蔬菜瓜果类生产管理的关键时期，由于春季气候变化较多，生产上要特别注意“倒春寒”天气对蔬菜生产的不利影响。
一、加强管理
大棚瓜菜生产重点应做好以下工作：一是加强温湿度管理。晴好天气要及时通风降湿，上午适当提早开门或卷边棚薄膜通风，阴雨天可打开南门通风，降低棚内湿度。通风时，要防止冷风直接吹入棚内，下午５时后覆盖好薄膜保温。夜间注意保温，特别要预防低温倒春寒危害，如遇突发性降温，要采用多层覆盖保温等应急措施保温防寒。二是保花和授粉。茄果类蔬菜可用防落素点花或喷花序，但注意不可重复喷，尽量避免喷到叶片；瓜类作物可用座瓜灵等植物生长调节剂涂于花柄、子房处，或喷花。随着气温升高，使用植物生长调节剂浓度要相应减低。西瓜、甜瓜、南瓜和瓠瓜等可人工辅助授粉。三是整枝搭架（吊蔓）引蔓，选晴天及时整枝，摘除老叶病叶。四是在坐果或开始采收后，适当追肥，做到薄肥勤施，每次亩施三元复合肥１０－１５公斤或尿素５－８公斤，也可叶面喷施０．２％磷酸二氢钾等。提倡施二氧化碳肥，以提高大棚内二氧化碳浓度和光合作用利用率，促进植株生长发育。五是搞好病虫防治工作，主要是防治灰霉病、叶霉病、霜霉病和细菌性角斑病等病害。选择对口农药，在晴天喷雾防治，阴雨天采用烟熏剂防治。六要及时采收，瓜类蔬菜的根瓜可适当提前采收，番茄转红即可采收。
目前，露地越冬蔬菜生产品种主要有榨菜、雪里蕻等，应做好清沟排水，防止渍害，及时采收，防止抽苔开花影响产量和品质。
二、选种育苗
露地栽培的瓜类、豆类和大葱等蔬菜，还未播种育苗的，要根据消费习惯、市场行情及露地或高山等不同栽培方式，综合考虑选用合适的品种，抓住晴好天气，采用大棚或地膜覆盖等方式及时播种育苗。豆类蔬菜、玉米等可在３月中下旬到４月初直播，采用“天地膜”（即地膜加小拱棚）覆盖栽培的，可适当提前大田直播，并注意防治苗期猝倒病、立枯病、沤根、疫病等病害。苋菜、空心菜、生菜和“早熟５号”等速生叶菜应分期分批播种。
三、及时移栽
露地栽培的茄果类蔬菜一般３月下旬至４月初移栽，采用地膜覆盖栽培的可适当提前，栽后浇点根肥水。移栽或播种７－１０天后查苗补苗，中耕除草，施提苗肥１－２次，防治好病虫，遇低温阴雨天气应及时清沟排水，防止渍害。
