（1）农业防治：
合理施肥，主要是氮、磷、钾配合及适当增施钾肥。施肥时期，重施苗肥，中后期应适当控制氮肥的施用，增施钾肥。
（2）适时灌水：
由于大蒜的根系较浅，又是须根，因而大蒜怕水淹，同时又怕干。大蒜要栽培管理要即时灌水，又不能长时间漫灌，灌水后要即时排干田水。
（3）药剂防治
大蒜叶枯病防治分两个时期，在苗期(4-6期)发生初期可用70％代森锰锌 250－300克/亩或10％苯醚甲环唑 30克/亩进行防治，隔7天后再喷药一次，连续防治2－3次。在大蒜进入9－10叶期后应重点防治，确保蒜苔抽出和蒜苔上无病斑，可用25％金力士30ml/亩，30％爱苗30 ml/亩或10％苯醚甲环唑30克/亩，25％菌威60毫升/亩等药剂进行防治，隔7天后再喷药一次，连续防治2－3次。
