品种名称：南紫冬3号
申请者：南充市农业科学院 南充市经济作物管理站
育种者：南充市农业科学院 南充市经济作物管理站
品种来源：从南充市农业科学院叶用芥菜种质资源圃N13-41-17株系的自然变异株定向系统选育而成。
特征特性：中熟，平均生长期120.2天；平均株高58.8厘米、株幅70.1厘米；叶色紫红，无刺毛，叶片倒卵圆形、边缘波状、先端圆形，中肋无瘤状突起，平均叶数18.3片、叶柄基部宽度2.3厘米、厚度0.9厘米；平均单株重1.2公斤。
品质：花青素155毫克/千克，可溶性固形物8.9%，粗纤维0.8%，抗坏血酸119毫克/100克。
抗性：苗期接种鉴定，抗霜霉病、病毒病。
产量表现：2022～2024年连续两个生产周期多点试验，2022～2023年度平均产量3754.2公斤/亩，比对照南冬1号增产5.5%；2023～2024年度平均产量3795.9公斤/亩，比对照增产5.7%。
栽培技术要点：①适时播种：8月下旬至9月上中旬播种，宜选择土层深厚疏松、排水良好、肥力较好的土壤。②合理密植：每亩种植3700株左右，株行距约40厘米×45厘米。③科学施肥：有机肥与无机肥配施，播种前施用有机肥、复合肥作基肥；移栽成活后，结合中耕除草，适当追肥。④病虫害防治：幼苗期，遇多雨天气，预防猝倒病；苗期重点防治蚜虫、跳甲、蟋蟀、菜青虫等害虫。⑤适时采收。
适宜种植区域及季节：适宜成都平原地区、川东北地区秋季露地种植。
注意事项（品种缺陷、风险及防范措施）：幼苗期，遇多雨天气，预防猝倒病。
