茄子、辣椒、黄瓜和番茄等蔬菜早衰的症状为：植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低，严重的可使植株过早死亡。其防治方法是：
一、适时摘心
摘心的主要作用是防止植株徒长，减少养分过多消耗，促进植株多结果。实践证明，对辣椒进行合理整枝，可以显著地提高其产量。操作方法是：待第一茬辣椒采摘完毕后，要将靠近基部生长的4个大枝以上长出的8个枝条剪掉。与此同时，还要加强水肥管理，这样不仅能减少养分的过多消耗，而且还会使靠近基部生长的4个大枝通风透光良好，减少落花烂果的现象，提高辣椒产量。黄瓜要在25片叶左右进行摘心，以促进回头瓜的形成，否则易造成营养运输受阻。番茄摘心时间要在第四穗果采收后，并在顶部穗果上留2片叶子，以免造成根系早衰和植株下部卷叶，切忌在第四花序刚一开花就摘心。
二、摘除老叶
各种蔬菜都要及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，以利田间透光。这样不仅可以减少植株的营养消耗，又能有效地控制病害的发生和蔓延，促进植株健壮生长。
三、及早采收
蔬菜提倡早收果实，因为早采收可以减少植株养分消耗，防止植株过早衰老。
四、及时追肥
及时给蔬菜追肥，可为植株的生长发育提供充足的养分，这是防止植株衰老的关键。追肥的最佳时期在果实采收后，一般追施1～2次，可结合灌水追施腐熟的人粪尿，也可追施氮肥和磷肥。黄瓜每亩地追施磷酸二铵10公斤，茄子每亩追施10公斤尿素。辣椒追肥要适当多些，每亩可追施磷酸二铵12公斤左右，但要将化肥溶于水中再追施，不宜穴施，以防辣椒伤根。
五、灌水降温
在高温季节，可根据天气和土壤墒情适当浇水，应浇小水，以防止伤根。同时，在降大雨后，要做好排涝工作，以保证秧苗正常生长。
六、防病治虫
对蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，可用20%杀灭菊酯乳剂800～1000倍液喷雾；黄瓜白粉病可用10%苯醚甲环唑1200倍液喷雾防治；黄瓜霜霉病可用80%烯酰吗啉2000倍液喷雾防治；防治番茄灰霉病可用70%嘧霉胺600～800倍液喷雾；防治茄子绵疫病，可在其发病初期用75%百菌清700倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，共喷3～4次，喷雾要均匀，这样才能有效地控制病情发展。
临漳县农业局王智平
