“兰老师来了之后，良种良法一入大棚，一年能种三茬菜，今年第一茬小白菜一亩卖了3000元，第二茬豆角一亩卖了9000元，第三茬豆角预计每亩能产4000斤。”近日，在山西省应县下社镇石庄村，种植户唐希永盘算着种菜收入。在种植大户联合经营的60栋连片蔬菜冷棚内，第三茬种植的豆角进入拉蔓期。
兰创业是2026年山西农业大学设施蔬菜课题组牵头人。种植户口中的这位“兰老师”介绍：“村里示范推广的‘越冬苗用白菜—早春豆角—秋茬豆角’一年三作高效轮作模式，集成了茬口错峰、作物轮作、配套技术，系统性实现了延长生产周期、提升单位产能、错峰上市、缓解连作障碍等多重目标。”
“过去别说种三茬，种两茬成功的也少。”种植户孙明青种了30年菜，搞冷棚种植也有15年，一年三收在之前想都不敢想。
应县是山西重要的冷凉蔬菜生产基地。以往露地种植豆角，一年一收、集中上市，收益不稳定。近年来推广冷棚技术后，少量农户尝试简易两茬栽培，但因茬口衔接不精准、品种适配性差、配套技术缺失，整体栽培成熟度低，效益也不明显。
良法的功效相当显著。据介绍，集成技术能够将棚内作物全年有效生长期较当地自然无霜期条件下延长90天，突破了晋北无霜期短对设施蔬菜产能的天然约束，最大化利用土地、光热资源。同时精准对接市场空档期，错峰销售，春季小白菜向北销售，夏秋豆角向南销售。
在应县，推广的集成技术不止一项。山西农业大学（省农业科学院）副校（院）长李捷表示：“既有双菌改土技术，又有农田秸秆还田、蜜蜂辅助授粉，还有水肥一体化等。依托学校多学科协同攻关优势开展的应县实践，为提升校县合作能力，支撑全省‘特’‘优’农业高质量发展，起到了良好的示范引领作用。”
