专家：一般3000斤到4000斤是理想区间
时下，我国个别地区的葡萄产业面临片面追求高产、大粒，却忽视风味的弊病。有消费者表示，市面上的很多葡萄不甜也不香，可以说是“寡淡无味”，口感差极了。业内人士表示，这与个别种植户一味追求高产有关。
葡萄每亩产量控制在多少才能不影响品质？近日，中国农科院郑州果树所研究员刘崇怀表示，一般情况下，葡萄亩产3000斤到4000斤是理想区间。当然，具体也因品种而异，因区域而异。
种植户如何平衡产量与品质？刘崇怀说，在一定范围内，随着产量增加，对品质影响不大，但如果产量过高，一定会影响葡萄的品质。葡萄亩产3000多斤的时候，对品质影响还不是多大。但如果亩产超过了4000斤，很多鲜食葡萄的品质就会受到比较大的影响。
消费者的追求是“好吃、安全、风味浓郁”，如果种植端继续片面追求“高产、大粒、早熟”，就很容易出问题。“我们希望，种植户在提高产量的同时，一定要把握好品质。品质支撑产业的未来，只有品质好了，葡萄产业才能发展得好。所以，种植户一定要在保证品质的情况下，再去考虑产量。”刘崇怀说，种植户要合理控产提质，以“种出香、甜、脆的优质果”为目标。
产量、品质和抗性是葡萄育种的三大重要目标要素。如今，鲜食葡萄正处在品种深度调整时期，可以说是“百船出海，千帆竞发”。在刘崇怀看来，下一步，鲜食葡萄育种将向高品质、无核方向努力，酿酒葡萄育种将向高品质、抗寒方向努力，而不是追求纯粹的高产。 （刘真真）
