苗期管理。早春定植的露地蔬菜，要注意培育壮苗，定植前要进行炼苗，以提高移栽后成活率。一般在幼苗出圃前7～10天，控制浇水，使基质水分含量在60%左右。降低苗床温度，加大昼夜温差，果菜类蔬菜白天气温不超过25℃，夜间温度为8℃～10℃，甘蓝、花椰菜等喜冷凉蔬菜可进一步降低管理温度为3℃～5℃。叶面喷施低温保护剂或诱抗剂，增强幼苗在低温天气下的适应能力。
北方地区露地越冬的蔬菜，主要是葱蒜类蔬菜和部分耐寒叶类蔬菜，早春随着气温回升，将逐渐恢复生长，应根据植株长势和土壤状况，及时进行浇水追肥。
定植管理。定植时采用地膜覆盖，定植后适当控水，提高土壤温度，促进缓苗。定植后如遇倒春寒天气，可使用无纺布、遮阳网、废旧棚膜等轻型覆盖材料进行临时覆盖防寒保温，降低损失。
应急管理。对发生轻度冻害或低温冷害的蔬菜，可叶面喷施氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥，同时根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料，促进植株尽快恢复生长。生育后期，重点要加强水肥管理和植株调整，做好病虫害防控。
（李焕）
