关于印发2026年全省春季蔬菜生产管理技术意见的通知
鲁农技作物一字〔2026〕2号
各市农业技术推广（农业技术推广服务、数字农业农村发展、农业农机技术推广、农业综合服务、农业农村事务服务、农业技术服务）中心：
为切实抓好春季蔬菜生产，保障蔬菜稳定安全供给，我中心会同省蔬菜产业技术体系，研究制定了《2026年全省春季蔬菜生产管理技术意见》，现印发给你们，请结合实际，认真参照执行。
山东省农业技术推广中心
2026年2月2日
2026年全省春季蔬菜生产管理技术意见
受去年秋季持续阴雨天气影响，越冬蔬菜定植时间延后，对产量持续形成造成不利影响。春季蔬菜生产管理要以促弱转壮、促根壮秧为重点，科学抓好防灾减灾，保障蔬菜稳定安全供给。
一、加强越冬蔬菜生产管理
越冬蔬菜管理要以“促弱转壮、抗衰增产”为重点，协调好营养生长和生殖生长，科学调控环境，合理运筹肥水，抓好病虫防控，全面提高产能。
（一）越冬设施蔬菜
1．环境调控。果菜类蔬菜生长适宜温度为20℃～32℃，夜间棚内气温保持在15℃左右。应统筹考虑温湿度，合理安排通风时间，降低棚内湿度，减少病害发生。随着外界温度升高，应尽量早揭晚盖保温被，延长光照时间。雨雪天气时，在保温被外覆盖塑料薄膜防止淋湿结冰。
2．水肥管理。视墒情选择晴天上午浇小水，施肥遵循少量多次原则。果菜类蔬菜可选用高钾型、叶菜类选用高氮型水溶肥，每次每亩2～5公斤，配施生物菌剂、鱼蛋白、甲壳素、海藻酸以及氨基酸类等功能肥料。必要时可叶面喷施磷酸二氢钾及氨基酸类营养液。
3．植株调整。茄果类、瓜类等蔬菜应及时进行吊蔓、整枝、摘心、打杈、摘除老叶病叶、疏花疏果，改善群体通风透光条件，维持植株秧果平衡。如遇异常天气，及早采收具有商品性的果实，减轻植株负载。
4．保花保果。茄果类蔬菜可采用熊蜂授粉或人工辅助授粉。低温季节可合理使用植物生长调节剂，促进坐果和果实发育。
5．病虫防控。综合应用生态调控、理化诱控、生物防治等措施防治病虫。悬挂黄蓝板、杀虫灯等方法诱杀害虫，出入口、通风口处设置60目以上防虫网，防止害虫进入。优先采用生物防治，适时释放丽蚜小蜂、东亚小花蝽等天敌，喷施金龟子绿僵菌、枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等。优先采用粉尘剂、烟剂防治。施用宁南霉素、香菇多糖、盐酸·吗啉胍等药剂，控制病毒蔓延。
（二）越冬露地蔬菜
1．大蒜。大蒜是喜肥作物，要科学施用“三肥三水”，返青水肥促生长、催薹水肥保产量、膨大水肥定大小。根据土壤墒情及降雨情况，科学浇返青水、催薹水、膨大水。结合浇水，返青期一般每亩追施尿素10～15公斤，促进叶片生长和根系发育；花芽与鳞芽分化期一般每亩冲施平衡型复合肥15～20公斤，促进分化和蒜薹生长；蒜薹采收后，一般每亩冲施高氮高钾复合肥15～20公斤，防止叶片早衰，促进养分向蒜头转移。具体用量统筹基肥用量决定。晚播大蒜、生长势弱的大蒜抗病性差，要加强叶枯病、锈病、灰霉病等病害防治，适时喷施肟菌·戊唑醇、苯甲·嘧菌酯等对症药剂进行防控。可选用辛硫磷等药剂顺垄浇施防治蒜蛆。
2．其他蔬菜。大葱、洋葱、菠菜等要及时中耕划锄，清除杂草，提温保墒，促进根系生长。根据土壤墒情及时浇返青水。大葱、菠菜等蔬菜，通过春化易抽薹降低商品价值，要根据市场行情和生长情况，及时采收。
二、抓好设施蔬菜茬口衔接
（一）培育优质壮苗。选择优质高产、耐低温、抗性强的优良品种。种子播前消毒，采用温汤浸种、药剂浸种、干热消毒等方式进行种子处理。加强苗期管理，将棚内温度控制在适宜范围内，昼夜温差保持10℃左右，防止夜间温度过高秧苗徒长。避免苗床高湿，防止沤根、猝倒等苗期病害发生。出圃前7天左右，加强通风降温，控制浇水，逐步撤除覆盖物进行低温炼苗。
（二）换茬定植管理。日光温室早春茬定植前，要及时清除前茬蔬菜残体，做好棚室消毒，压减病源基数；拱棚早春茬，要灵活应用多膜覆盖技术，当棚内连续3天最低气温稳定在10℃以上，10厘米深土温稳定在10℃以上时即可定植。定植前增施充分腐熟的优质有机肥或高碳堆肥。果菜类蔬菜提倡应用高畦宽行宜机化种植模式，一般畦底宽80～90厘米，畦顶宽60～70厘米，走道宽90～100厘米。番茄畦高20～30厘米，黄瓜畦高15～25厘米，畦面双行定植，小行距40厘米，番茄株距30～40厘米，黄瓜20～25厘米。定植后浇透水，保持适宜温度，促进扎根缓苗。
三、做好露地春播蔬菜栽培管理
春季露地蔬菜播种面积大、品种多，要根据不同蔬菜生长特点和天气变化情况，适时播种（定植），科学栽培管理。
（一）马铃薯。选用适应性广、抗逆性强、丰产及商品性好的优良品种，优先选择脱毒马铃薯原种或一级种薯。播种前25～30天左右切块，切块后药剂拌种，置于15℃～20℃设施内催芽。播种前，一般每亩施腐熟有机肥2000～4000kg，配施三元复合肥（15－10－20）80kg及适量钙镁肥。采用单垄单行（垄宽65～70cm）或单垄双行（垄宽80～90cm，行距30cm）方式种植，垄高约25cm，株距20～25cm，播种深度10～15cm为宜。提倡采用机械播种，一次性完成起垄、播种、铺管、覆膜等作业。一般播后25天左右，幼苗将要出土前，及时膜上覆土3～5cm，可自行破膜出苗；对于盖土不严的，需及时人工破膜放苗。要看天看地看苗浇水，重点浇好出苗后、团棵期、封垄后三次水。团棵期后，每亩每次冲施高钾水溶肥3～5kg，一般冲施3次。综合采取农业、物理、化学等措施，抓好晚疫病、蛴螬等病虫害防控。
（二）生姜。去年生姜收获时，田间湿度过大，姜种质量下降，播种前要重点做好姜种处理。提前取出种姜晒姜，减少姜块含水量、提高姜块温度；选择健壮姜种，淘汰掉瘦弱、发软、水渍状斑和肉质变褐的姜块。在姜种翻晒过程中，喷施适宜药剂预防病虫害，也可选用哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌等生物药剂。将姜种置于空气湿度80％～85％、前期温度23℃～25℃、10天后20℃～22℃条件下催出“短壮芽”。可在生姜栽培前20～30天选用氯化苦、棉隆、威百亩等进行土壤熏蒸处理，减轻重茬问题。每亩施用充分腐熟有机肥5000～6000kg，高氮高钾复合肥（16－8－20）50kg及适量中微量元素肥。适时搭盖遮阳网遮荫控光。苗期小水勤浇，保持土壤含水量80％～85％为宜。5月下旬至第一次小培土期间，结合浇水，每次每亩冲施高氮高钾水溶肥（16－8－20）2～3kg。结合第一次小培土，每亩施商品有机肥100kg，高氮高钾复合肥（16－8－20）25kg。第二次小培土（平沟），每亩施高氮高钾复合肥（16－8－20）25kg、中微量元素肥5kg。大培土时，每亩施商品有机肥和高氮高钾复合肥（16－8－20）30kg。科学防控姜瘟病、茎基腐病、叶斑病等病虫害，严控危害损失。
四、严防各类农业灾害
据预测，今年春季降水量较常年同期偏少1～2成，气温较常年同期略偏高。要密切关注天气变化，及时做好春旱、倒春寒、大风等灾害性天气应对工作。
（一）应对春旱。播前深翻土壤，打破犁底层，增加土壤蓄水能力。提倡覆膜栽培，减少土壤水分蒸发，优先使用全生物降解地膜。配备滴灌、微喷灌等高效节水设备。
（二）应对倒春寒。寒流来临时，棚内可采取多层覆盖措施，或采用增温块、暖风机等进行应急加温，保证棚内适宜温度。露地蔬菜可在田间设置风障，植株上覆盖塑料薄膜、无纺布等进行防寒保温。对发生轻度冻害或低温冷害的蔬菜，可叶面喷施氨基酸、磷酸二氢钾等，同时根部配合施用腐植酸、海藻酸等肥料，促进植株恢复生长。
（三）应对大风。提前加固大棚温室。大风来临时，要提前关闭通风口，适当放保温被压住棚膜，同时拉紧绑好压膜线，固膜防风。夜间若有大风，提前盖严保温被，必要时东西横向压两根加布套的细钢索，防止大风将保温被吹起。大风过后及时检查设施及蔬菜受损情况，尽快修复补救。
