检修加固棚架，及时清除积雪。重点检查棚室骨架结构完整性，排查焊接点是否存在开裂隐患。对棚架及时加固，尤其抗雪压能力薄弱的棚室，需在棚内尽早增设支撑立柱；全面检修设施，及时修补棚膜及后脊漏洞，严防雪水与冷空气侵入。
及时清除菇棚顶部蓄积的冰雪，降雪期间需将菇棚棉被卷起，使积雪沿棚膜自然滑落。严密监测累计降雪量，适时开展扫雪清雪作业，避免棚顶积雪过厚引发坍塌。扫雪除雪过程中，需做好防滑、防高空坠落等生产安全防护措施。
做好蓄热保温，预防发菌烧菌。发菌期菌棒管理以蓄热保温为核心，可在棚内码放的菌棒上覆盖薄膜、遮阳网等材料保温。因菌丝呼吸会释放大量热量，保温的同时需加强监测，将菌棒料温严格控制在23℃以下，防止烧菌引发后期出菇烂棒等损失。若菌棒料温超标，立即撤去覆盖物，通过散堆、倒垛等方式降温。
分类控湿保温，调控菇体生长。平菇、香菇等耐低温品种，管理以保温为主，减少喷水频次——低温环境下虽可继续生长，但子实体发育速度会减缓。大球盖菇、榆黄菇等耐低温性较弱品种，需在棚内底角及操作间入口处设置1.5米高塑料薄膜围挡，减少底部冷空气侵袭；必要时在棚内搭建二道幕增强蓄热保温效果。
棚内气温低于5℃时，停止向料面及菌棒喷水、注水，降低菌棒含水量与空间湿度以防控冻害。待气温稳定回升后，及时恢复喷水、通风等日常管理。
做好通风换气，预防病害发生。发菌阶段，菌丝生长需充足新鲜氧气，缺氧易引发无氧代谢导致活力下降；出菇期若二氧化碳浓度过高，会造成菌柄徒长、菌盖偏小的生理性畸形。因此发菌棚与出菇棚均需定期通风。
通风宜选择每日气温较高时段进行，每次持续30—40分钟，通过保持空气新鲜、降低湿度减少病害发生。一旦出现病害，立即对污染菌棒实施隔离管理，或摘除病菇并进行无害化处理。 （贺国强魏金康）
