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一棵果树,为何能结十几种果实

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-05  来源:农业科技报  浏览次数:727
 
 

能结10余个种类水果的果树。(资料片)

  你见过一棵树上结出多种水果的果树吗?

  我们熟知的果树都有自己的名字,也只会结出一种水果,如梨树、桃树、苹果树等。

  然而近日,一段关于农家采摘的视频刷屏网络。视频中,一棵有着40余年树龄的果树,竟然同时长着甜橙、柑橘、金桔、葡萄柚等十余个种类的水果。众多网友调侃其为吃货的福音:“这一棵树相当于半个水果超市啊!”

  视频中的果树,实则是一棵嫁接果树,其结出的水果种类看似多样,实则都是同科同属——芸香科柑橘属的“近亲”。这是因为,果树嫁接就像人体器官移植一样,首先要克服“排斥作用”。因此,在通常情况下,果树的接穗和砧木的亲缘关系越近,嫁接亲和力就越强,嫁接处的“伤口”愈合得也更快,成功率就越高。

  果树嫁接处的“伤口”是如何自愈的呢?

  果树具有生长性能的部位主要有三个,向纵深方向生长的根系、引导果树向空中生长的茎尖、使果树不断增粗的形成层。

  其中,形成层存在于果树的全身,是纵向贯穿根系、树干、枝杈的一层薄壁组织,具有旺盛的分裂能力。它不断进行细胞分裂,形成新的组织,向外分化成负责向上输导根系吸收的水肥的韧皮部,向内分化成负责将叶片光合作用制造的养分输送到根部的木质部。

  而果树嫁接就是利用这一特性,将果树的砧木和接穗的韧皮部、形成层、木质部一一对齐,捆扎封闭,促使它们相互融合,重新建立起三者之间的循环。犹如器官移植手术需要重新连接血管,使器官恢复血液供应一样。

  在重新建立循环的过程中,“伤口”附近会形成一种促进创伤愈合的创伤激素,该激素能够加速形成层的细胞有丝分裂,从而短时间内在伤口附近形成一团白色的物质——愈伤组织。

  愈伤组织能够将接穗与砧木之间的空隙填满,隔绝空气和致病源的侵袭。当两者所产生的愈伤组织相互融合后,双方的细胞层就会建立联系,细胞之间的水分、营养物质就能相互传输。

  待接穗和砧木两者的细胞分化出新的形成层,新的形成层再继续向内、外分化,双方之间的水分、营养物质的“运输通道”就能联通。这样一来,果树的接穗就可以获得砧木根系所提供的营养,从而变为砧木新的枝条,开始了新一轮的发芽、开花、结果。

  果树多品种嫁接,是不断实验的结果,绝对不是偶然的运气。

  2008年到2015年间,美国雪城大学教授萨姆·范·阿肯花费7年时间,通过嫁接技术,使用了250多个品种,培育了16棵“40果树”。“40果树”是一棵能产生40种包括桃、杏、李子、樱桃和油桃等不同果实的树。

  “40果树”平时与其他树木看上去并无不同,但是到了开花的时节,果树像是被施了魔法一般,形色各异的花朵盛开在同一棵树上,十分奇幻。

  看似没有规律的嫁接,其实隐藏着植物本身的生长规律。

  (据《农村大众》)

 
 
 
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