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“衢椒”缘何成“衢骄”?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-09  来源:农民日报·中国农网  作者:记者 朱海洋  浏览次数:336
 
 
 
  图为刘慧琴正在向记者展示如何进行辣椒授粉。
 
  10月里,早晚温差开始拉大,又到了辣椒杂交授粉最佳时期,一年两度,春秋各一次。授粉是个精细活,日头猛了还不行,因此必须得赶早,在母本未开花前先去雄,花苞不能太大,也不能太小,用父本花粉点在雌蕊柱头上后,再缠点棉絮,防止其他花粉干扰,最后绑线标记,成熟即可收种。
 
  做了16年的辣椒育种工作,如今,刘慧琴不必亲手再做这些繁琐事,有助手们代劳,但只要一得空,她便跑到科研示范基地。对这几个大棚,她有着别样情感,这里成功走出了自己四个“孩子”,另外还有一批“待字闺中”,就等待时机惊艳亮相。“育种是个‘笨活’,付出总有收获。”刘慧琴的话,就如同土地般朴实。
 
  46岁的刘慧琴是浙江衢州市农林科学院蔬菜所所长,科班出身的她,毕业后就到了所里,起初并非聚焦在辣椒品种上。左一榔头,西一棒槌,直到2005年一次下乡,她从农民口中了解到“龙游白辣椒”。这种辣椒是周边百姓的心头好,可种植每况愈下,产量不高、卖相不好,种的人越来越少。农民倒“苦水”,言者无心,刘慧琴却听进去了。
 
  中国的美食版图里,天南海北,恐怕只有辣味独树一帜,从美食家到老百姓,将它演绎得淋漓尽致、无与伦比。要说吃辣,浙江11个地市里,衢州最具发言权。然而,纵观辣椒种业,品种家族庞大,数量位居蔬菜界之首,可都是湖南、四川等地唱主角,以鲜辣著称的衢州难有一席之地。
 
  能不能锁定赛道,就聚焦白辣椒品种?一钻研,刘慧琴惊喜地发现,这是片新天地。龙游白辣椒果肉白色,属多基因控制隐性遗传,导致白辣椒品种资源极其匮乏,一些土种早已退化,提纯复壮需要时间,研究难度不小。可挑战也是机遇,2006年,浙江推出蔬菜育种项目,刘慧琴毅然选择了白辣椒作为主攻方向。
 
  为收集土种,刘慧琴跑遍了几个吃辣的主要省份,即便如此,可利用的白辣椒品种资源仍是少之又少。后来,通过自交、杂交、回交、诱变等手段,种质资源库终于扩容到40多个。配置了数十个杂交组合后,一个白辣椒全新世界徐徐展开。
 
  此时,选出什么样的杂交组合至关重要。“评价指标有很多。比如,果型、果色,首花结位、始花期、结果期,还有口尝辣度,再实验室精准检测辣椒素、氨基酸含量,同时田间观察抗病性。”刘慧琴顺手给记者递来一根辣椒,“尝尝,咋样?”
 
  功夫不负有心人。2012年,在省里举办的瓜菜种业博览会上,颜值出众的白辣椒一亮相,顿时引来诸多目光,这便是日后大名鼎鼎的“衢椒1号”,连着五年跻身全省农业主导品种。
 
  之所以走红,固然有刘慧琴这位“生母”之功,但军功章里也有负责品种推广的“养父”——浙江乐土种业的老板周彩军的一半。
 
  周彩军,原本就是龙游县种业公司一员,种业公司改制后,他自立门户,开始经营种业。他慧眼识珠,一举买下“衢椒1号”的品种权。多年来,这一品种果然不负众望,成为了公司的“当家花旦”。周彩军之后也成了刘慧琴的最佳拍档,他对于市场的敏锐触感,正好对品种选育至关重要。平日里,刘慧琴也会常跑地头和市场。
 
  记者采访时,恰逢衢州市柯城区华华家庭农场的白辣椒上市。52岁的农场主吴金山种地30多年,干得一手好农活,上半年种15亩辣椒,下半年再种七八亩,光靠“衢椒1号”,就能年赚20多万元。“种子好不好,就看市场俏不俏,像这白辣椒,亩均效益最高时有3万多元,确实好。”
 
  眼下,出自刘慧琴之手获得审定的衢椒系列品种已有4个,每年种植面积近2万亩,既是衢州蔬菜界响当当的“骄傲品种”,也是老百姓增收致富的“担当品种”。值得一提的是,不止白辣椒一枝独秀,近几年,蔬菜所里,白丝瓜、白苦瓜等一系列土著品种轮番登场,成就了一道别样风景。
 
  在衢州市农林科学院院长汪有土看来,全面推进乡村振兴,产业兴旺是重中之重,加快建设农业强国,种业“芯片”是基础工程。“接下来,我们准备擦亮这些新品种招牌,赋予它们新内涵,让它们成为金名片,发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道。”
 
 
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