近日，韶关市始兴县一部分水稻田已是稻浪飘香、机器轰鸣，原来这是再生稻田，比普通晚稻提早一个月收割了。像割韭菜一样割水稻，割了一茬割二茬，对当地农户来说是一件新鲜事儿。
在我国，有一种稻作模式，一次播种两次收获，这就是“再生稻”。它很早便出现在我国水稻栽种历史上。如今，再生稻种植扩面、增产、提质后，逐渐形成一项有特色的水稻产业。金秋十月，全国各地再生稻迎来收获季，广东、福建、四川等地高产捷报频传。
2022年10月14日 韶关始兴县 广东机收再生稻测产收割场景
再生稻生长图片
再生稻芽
历时数十年 再生稻研究领先世界
中稻收割后，再生稻能够利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季，生育期一般为2-3个月。长期关注研究再生稻的中国科学院院士、福建省农业科学院研究员谢华安已培育出不少适宜再生稻模式的品种，在他看来，再生稻是一种资源节约型、环境友好型的稻作制度。
我国古代有关于再生稻的零星记载，如晋代郭义恭的《广志》中，记载了“南方有盖下白稻，正月种，五月收，获讫，其茎根复生，九月熟”。
行至当代，除我国外，国外相关研究较少，谢华安说，“偶尔能听到国外的研究信息，很少。再生稻在我国的发展主要集中在南方地区，如果到长江中游就不适合发展。再生稻适宜在种一季光温有余、种两季光温不足的地方推广，特别是在种完一季稻还有时间的山区。再生稻第二季只要60天就足够，像在中海拔地区，第一季收获时间在8月15日左右，9月15日第二季就抽穗了，10月15日就能收割了”。
谢华安院士（左一）在福建尤溪县接受媒体采访
据了解，早期由于缺乏强再生力的品种，再生稻第二季产量始终在低位徘徊（150公斤至200公斤），难以形成规模。上世纪70年代，我国杂交水稻技术获得长足发展。由于杂交水稻的再生能力优于常规稻，这也促使再生稻得以进一步发展。
从2010年起，农业农村部现代农业产业技术体系岗位科学家、华中农业大学植物科学技术学院教授彭少兵带领团队持续推进机收再生稻研究。其牵头创建的适于头季机收的“一种两收”丰产高效栽培技术模式解决了再生稻生产优质品种配套、头季机械收割减损栽培等技术难关，取得重大突破。
彭少兵老师在湖北孝感市观察再生稻长势
广东省农业科学院水稻研究所研究员、广东省现代农业产业技术体系水稻创新团队首席专家钟旭华从2016年开始牵头研究机收再生稻。目前团队已筛选出一批适合广东种植的机收再生稻品种，在肥料运筹、水分管理等栽培措施优化上也取得了重要进展，机收再生稻产量水平随之逐步提高。
钟旭华表示，传统再生稻是采用人工撩穗收割，随着农村劳动力转移和机械收割的普及，机收再生稻应运而生。适度发展机收再生稻，有利于稳定水稻种植面积，增加粮食产量。一是在光温资源“两季不足、一季有余”的地区，可增加水稻收获面积，多收一季再生稻；二是机收再生稻省种、省工、省秧田，成本低效益好，有利于提高农民种粮积极性，有助于解决耕地撂荒问题。
钟旭华老师（左四）团队合影
《全国种植业结构调整规划（2016—2020年）》曾指出在长江中下游地区、华南地区因地制宜发展再生稻，在西南地区发展再生稻。六年来，再生稻发展很快，已在湖北、四川、重庆、福建、湖南、江西、安徽、河南等地迅速推广种植。
全国再生稻种植潜力有多大？谢华安指出，我国南方稻区1.6亿亩单季稻田中，据估算有5000万亩适宜种再生稻。钟旭华认为，广东是双季稻区，以双季稻为主，但在粤北山区、冬种面积大的地区，机收再生稻大有可为。
彭少兵表示，据最新统计，全国机收再生稻的种植面积已达1800万亩；未来，这一数字有望不断增加；历时数十年，我国再生稻的研究水平目前位居世界第一，种植面积、规模与产量领先世界。
“一种两收”产吨粮 节本增效超千元
2016年，再生稻第二季亩产268公斤；2017年，368公斤；2018年，410公斤；2022年，461.57公斤……这是钟旭华团队研发攻关的攀登“步伐”。
彭少兵介绍，在正常气候的年份，再生稻第二季产量可达每亩300公斤至350公斤。
第一季+第二季=？
再生稻两季亩产已在湖北、湖南、河南、福建等再生稻主产区出现“吨粮”记录。
今年十月捷报频传。
10月9日，河南省商城县，头季稻测产742.4公斤，第二季321.9公斤，两季总产量为亩产1064.3公斤。
10月11日，湖南浏阳北盛镇，“深两优5814”第二季亩产453.45公斤，两季亩产总计1160.1公斤。
10月14日，福建三明尤溪县，“内6优7075”第一季平均亩产800多公斤，第二季收获511.93公斤，总产量达到1300公斤。
据了解，福建已连续7年实现每亩产量超“吨粮”的目标。对此，“内6优7075”培育者谢华安表示，“内6优7075”这个再生稻品种的示范很成功，防治做得非常好，相信当地农民推广种植将更有积极性；利用制种地区的优势，三明尤溪百亩示范园已连续21年实现再生稻高产，在福建浦城百亩再生稻示范区也实现全程机械化。
福建省尤溪县再生稻
亩产有保障，农户就有了可算的“效益账”。
梅州兴宁市新圩锐嘉水稻种植专业合作社在种植再生稻上，持续得到钟旭华团队的指导。负责人廖伟仟给记者算了一笔账：常规晚稻，成本为1170元/亩，产值1500元/亩左右，纯收入330元/亩；机收再生稻，第二季成本为480元/亩，产值1200元/亩，纯收入720元/亩。这样算下来，第二季再生稻比常规晚稻大约增收390元/亩，效益提高1倍以上。
广东省农业科学院水稻研究所副研究员胡香玉表示，机收再生稻第二季省去了整地、育秧、插秧等环节，每亩能节省种子、用工等成本近600元，节本增效明显。
今年，河南信阳固始县利民农机专业合作社的2300亩再生稻喜获丰收，理事长王加兵对记者说，“我们第二季的平均亩产有250公斤，第二季不用打农药，只需施用少量氮肥，所以大米品质和口感比中稻好，市场售价为1.5元/斤，每斤比中稻高出0.2元。今年稻田还增产了四成左右，我们光是种再生稻的收益就有100多万元。”王家兵计划后期扩建育秧工厂，继续扩大再生稻的种植规模。
王加兵接受央视采访
再生稻可在南方冬种作物上挖掘更大空间。不少农户双季晚稻收后，会栽种马铃薯、梅菜等作物，但常碰到争时争地等问题。胡香玉告诉记者，如果进行“早稻-再生稻-秋冬菜”种植，可让农户提早20天至30天收割水稻，这些矛盾能大大缓解，冬种作物的增产增收远大于晚稻的产量损失，可提高稻田的综合效益。
“机收再生稻是农民增收的一把利剑！”钟旭华认为，广东再生稻种植历史较早，但那是人工收割的，不能适应农村劳动力短缺的情况。目前，机收再生稻在广东还是零星种植，前景广阔。再生稻第二季产量低于晚稻，但其经济效益明显高于晚稻，每亩比晚稻增收300元以上。它省种、省秧田、省灌溉用水，减少稻田温室气体排放，有利于农业碳达峰碳中和。
四方面强化技术攻关 让再生稻更高效
再生稻“再生”有讲究，从品种到田间管理，再到机收设备，要高产优质，这些条件缺一不可。
彭少兵介绍，每个地方的再生稻主推品种都不一样。在我国再生稻主产区，科研人员因地制宜筛选了一批适宜再生稻生产的品种。如湖南省的隆两优华占、晶两优1212；四川省筛选了宜香优2115、德优4727；湖北省则推广丰两优香一号、两优6326等品种。
当前，隆平高科等企业也开始关注再生稻品种，并开展针对性的育种工作。“其实，再生稻还有很大的产量提升空间。”彭少兵指出，因为如今多地栽种的再生稻品种，大多是多年前育成的老品种，甚至有的都快被市场淘汰了，然后用作再生稻种植。
“机收再生稻的品种选育要求较高。”钟旭华介绍，为综合筛选产量高、肥料利用率高、抗性好、抗落粒、抗倒伏、再生力强的品种，广东省农业科学院水稻研究所先后在广州、梅州、韶关等地先后种植了100多个水稻品种，从中筛选适合华南地区的机收再生稻品种。经研究发现美香占2号、青香优19香、青香优132、黄广油占等品种再生能力较强，第二季产量较为稳定，且稻米品质优良，可供生产上选用。今后机收再生稻的品种选育，应在高产优质抗逆的基础上，重点选育再生能力强、抗落粒、抗倒伏的品种。
河南省信阳市栽培的再生稻秧苗
多年来，福建、湖北、广东等地的科研团队都在探究再生稻种植的先进技术，以良种、良法、良技、良机加持，逐步提高再生稻单产，因地制宜推动再生稻产业化、机械化、规模化发展。据报道，福建省科技特派员林文雄团队以“选准品种，前氮后移，保根促发，减轻碾压”为核心思路，加上适宜的再生稻品种，构建了全程机械化轻简高效栽培技术体系。而广东钟旭华团队在“长江流域及西南地区的再生稻以中高桩为主，广东地处华南，气温高，中高桩再生稻生育期太短、产量低”的现实基础上，选择了以低桩再生稻为主的技术路线，在品种和栽培技术上都与其他省份有很大不同。
在广东遇到的最大问题是什么？钟旭华指出，一是头季稻（早稻）中后期阴雨天多，晒田困难，易造成机收碾压毁蔸；二是头季稻生育期间高温多湿，台风多，易发生病虫害和倒伏。这两个因素严重影响再生稻出苗，导致出苗稳定性差、易缺蔸，进而导致产量低而不稳。“所幸的是，经过多年的研究攻关，通过良种与良法的配套，这两个问题已得到较好的解决”。
再生稻实现长远发展，还要攻克哪些技术难题？彭少兵认为，一是机收省时省力，但再生稻头季收割容易碾压伤茬，影响再生芽萌发和生长，导致第二季产量低，所以要研发并优化专用收割机；二是在品种筛选和育种工作中，进一步提高头季稻米质的稳定性和抗性；三是水肥管理要进一步优化，确保第二季稳产高产；四是做好更多推广和示范工作，保障农户关键技术的掌握率。
发展再生稻产业，彭少兵建议要加强品牌建设，确保再生季稻米产生溢价，并在政策支持上，将再生稻的两季都纳入种粮补贴中，以提高农户种植再生稻的积极性。
对于补贴问题，钟旭华也直言，目前再生稻没有纳入种粮补贴，一般机收再生稻第二季产量为晚稻的60%以上，建议根据再生稻实际产量水平，给予合理的种粮补贴。
彭少兵老师（右一）指导湖北监利市农户种植再生稻
在谈及再生稻未来发展时，谢华安表示，种粮收益和机械应用是影响其发展的重要因素；双季总产量稳定在900公斤，是再生稻在大面积推广时的理想产量水平。
就在今年9月，农业农村部在答复推广发展再生稻有关建议时表示，在确保双季稻面积稳定的基础上，将在部分地方试点，总结经验成效，稳步提高再生稻扶持力度；同时制定未来5到10年再生稻发展指导意见，指导各地稳步发展再生稻生产。
记者丨戴甜甜
编辑丨农财君
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