小麦是世界上的三大谷物之一，在粮食界中占据着极高的地位，其用途十分广泛，具有较高的加工价值。小麦可分三个品种，即强筋麦子、中筋麦子和弱筋麦子，而强筋麦子经常用来做糕点以及水饺等，随着人们生活水平的不断提高，对强筋面的需求量也都在不断扩大。
目前，从河北省农业农村厅获悉，河北将加快农业供给侧结构性改革步伐，加快品种调整和结构调整，按照《河北省强筋小麦产业提质增效实施方案（2018-2020年）》要求，到2020年，建成以冀中南为核心的强筋小麦生产核心区，种植面积达到400万亩，产量达到160万吨，良种良法覆盖率达到95%以上。培育一批强筋小麦产业化龙头企业，带动生产体系、产业体系和经营体系上水平，做精做强名牌产品，力争实现集中产区强筋小麦原粮品牌化销售，大幅提升小麦加工产品市场占有率和竞争力。
根据自然资源条件和生产特点，河北的强筋小麦重点发展区域为生产条件好、产业发展潜力大的藁城、赵县、栾城、元氏、柏乡、隆尧、任县、宁晋、南和、沙河、大名、肥乡等县（市、区），区域种植面积占全省80%以上，其中订单面积达到60%以上。
