快来看，27名评审排着队，围着煮好米饭的6个电饭煲及稻米样品。
一边观察，一边点评，热闹极啦！今日，一场别开生面的食用优质稻米评比正在平湖市农业经济局举行。那么这次稻米评比会有什么亮点呢？不同于以往的水稻稻米品种评比活动，这回不再只以传统的实验室指标作为评判标准。而是首次来一场现场品尝，把品质“好看、好吃”作为评判指标！评审们品尝打分前，先观察样品大米的色泽、外观结构，然后闻米饭气味，再通过咀嚼，评定适口性及滋味。另外，如何确保评判标准的专业性？考虑到这一点，此次品尝的不是普通市民，而是来自市镇、两级农技干部中的栽培员、种子员，他们从事水稻品种引进、推广工作，具有一定经验，做出的评判更理性。
本次参加评比的稻米品种（系）有：‘秀水121’、‘秀水14’、‘软香2号’、‘嘉67’、‘嘉禾236’，并设置了全市主要品种‘嘉58’为对照。据悉‘嘉58’是淡香较低直链淀粉含量的晚粳稻品种，高产、多抗，米质好，直链淀粉含量10%左右，口感软糯食味佳 ，深受市民喜欢，2014年推广以来，累计种植面积40万亩；‘嘉禾236’该稻米为优质长粒品种，米质细腻，粒形纤细，色泽剔透，光洁度好，蒸饭油亮溢香、饭味清香适口、营养丰富，可与市场上的东北大米媲美；“‘秀水14’和‘嘉67’生长整齐一致，分蘖力较强，株高适中，丰产性较好，试种亩产可达700-750公斤/亩，米质较优；‘秀水121’熟期适中、高产稳产性好、耐肥抗倒力强、田间病害轻、综合抗性好、大米品种国标优质米1级标准等特点；‘软香2号’田间长势清秀，稻谷有芒，熟期较早，抗性较好，米质纯净洁白，口感粘而不腻，味道醇香，绵软而有弹性。
那么经过激烈的评比，‘软香2号’、 ‘嘉禾236’、‘嘉58’三个品种荣获本次品鉴的前三甲。
近年来，该市农技推广部门以水稻绿色高产创建示范为平台，积极引进优质的新品种、实用的新技术，积极扶持培育生产主体，打造品牌，加工稻米，健全粮食生产产业链，扶持主体由“卖粮”向“卖米”转型升级。本次活动的成功举办，真是该市加快转变农业经济发展方式，深化供给侧结构性改革的见证。
