10月25日上午，在重庆铜梁土桥镇庆云村现代农业基地的大棚里，一种名叫彩色甜椒的海椒格外引人注目。说它引人注目，一是因为它的植株高过人头。二是椒大如拳，体型圆圆胖胖，最大的个头重量有250克。三是颜色鲜艳，有紫色，黄色，红色，橘色等颜色，看上去着实惹人喜欢。四是可以生吃，营养十分丰富。
“这个品种从荷兰引进，属于甜椒类型。有果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人的特点，可促进食欲，并能舒缓压力。”技术员谯守平说。
笔者看到，海椒种在一个沟槽里，每排沟槽的上方顶下吊有一排灯。技术员介绍说，沟槽里全部施用经过腐熟的有机肥，可以满足整个生育期的需要。甜椒在一定的日照时间内，有随日照时间增加，开花结果越多，果实生长越快的习性。由是我们在棚内安装了补光灯补光，光线能弥补自然光照的不足，有利于光合作用的进行。
在采访中得知，彩色甜椒原产热带雨林地区，在系统发育和个体发育过程中，逐渐形成喜温、怕涝、喜光又耐弱光的特点，因此整个生育期都能在大棚生长。2月份在温室育苗，3月初移栽进大棚，亩栽200株。5月初开始采果，平均株产量在15公斤左右，一直能采收到12月。
“彩色甜椒生食熟食皆可，但以生食为佳，营养可充分被人体吸收利用。因此，在市场上很受欢迎，每公斤70元仍供不应求呢，”谯守平说。 赵武强
