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哪些大米最好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-16  来源:农业科技报  浏览次数:237
 
  
专家组鉴评给你最权威的答案,20个品种获得优质稻金奖

  近日,农业农村部在广州召开2018年国家优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会。农业农村部副部长余欣荣强调,要认真贯彻落实习近平总书记关于现代种业工作的指示要求,加快优质专用绿色水稻新品种选育推广,提升自主创新能力,为实施乡村振兴战略提供有力支撑。

  会议指出,近年来通过深入推进农业供给侧结构性改革,我国水稻育种水平进入了新阶段,水稻品种由产量导向转入品质产量并重,品种结构从单一高产型向高产、优质、专用型转变。要进一步明确目标任务,加快优异种质资源鉴定创制,深入推进良种重大科研联合攻关,加快优良品种的更新换代,加大植物新品种权保护。要以优质稻品种为重点、核心和导向,加强联合攻关,加快产业化进程,建立激励机制,为人民提供更好吃更安全的稻米,提高中国稻米国际影响力。

  经过专家组对全国75个优质水稻品种现场鉴评,通系933、龙稻18、金稻2号、天隆优619、五优稻4号、松粳28、吉粳816、松粳22、水晶3号、沪软121210个粳稻品种,美香占2号、象牙香占、桃优香占、玉针香、嘉丰优2号、锡利贡米、增科新选丝苗1号、野香优莉丝、神农优228、玉晶9110个籼稻品种获得“首届全国优质稻品种食味品质鉴评”金奖。

  全国优质稻主产省及相关种子企业推介了75个品种,其中粳稻40个,籼稻35个,分别评选出10个粳稻和10个籼稻品种。现场鉴评参考日本和美国米饭食味品尝方法以及中国优质米食味鉴定国家标准(GB/T15682-2008)《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》,由专家独立品尝,从光泽度、气味()、柔软性、适口性、滋味、冷饭质地进行评价。为了结果的准确性,设置暗对照,若暗对照的分值与对照相差2个级别以上,则该品尝员的结果可以去除。

  “我认为鉴评有三大特点:一是范围广,二是起点高,三是权威性强。”农业农村部副部长余欣荣表示,鉴评结果说明中国水稻不仅产量高,而且也有国际一流品质的优质品种,这标志着我国水稻育种技术研究在保持产量国际领先水平的基础上,质量亦保持在高水平。(据《南方农村报》)

 
 
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