直链淀粉含量分析仪小麦及小麦近缘植物直链淀粉含量分析

 自然界近缘植物很多，冰草就是小麦的近缘植物之一，并且使用直链淀粉含量分析仪检测其直链淀粉含量，发现与小麦直链淀粉含量非常接近，因此，受到牧草种子培育专家浓厚兴趣。四倍体冰草是冰草属的模式种, 具有许多可供改良小麦的优异基因。因此研究和比较普通小麦与冰草属植物的品质性状, 如直链淀粉含量等特性, 对有效利用外源优异基因进行小麦育种和小麦改良是非常必要的。

选取小麦样品及冰草样品，测量器直链淀粉含量，从直链淀粉含量分析仪中数据读取信息发现，小麦品种间直链淀粉含量接近，然而不同冰草品种其含量差异较大，并且均超过了普通小麦的直链淀粉含量，四倍体冰草的直链淀粉含量接近普通小麦。普通小麦和冰草属植物在直链淀粉含量方面有质的差别, 特别对不同遗传类型的冰草, 其差异也不尽相同。小麦直链淀粉含量较高，直链淀粉含量与面条品质呈负相关。冰草属植物在直链淀粉含量方面表现出较差的品质。因此, 在利用冰草属植物的外源优异基因改良普通小麦时, 宜选用四倍体冰草做供体亲本, 并注意保持小麦的淀粉品质。

仪器型号：DPCZ-II

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