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近年来我国马铃薯的种植面积得到迅速的发展，从1990年到 2004年，14年间我国的马铃薯种植面积从1982年的282万公顷增加 到2004年的430万公顷，增长幅度达52%，2000年达到了创历史最 高纪录473万公顷。从资源环境上来讲，发展马铃薯产业也有着不可替代的优势。中 国耕地中60%是干旱缺水地区，这些地区只有种植马铃薯才能获得高 产。马铃薯产业多数分布在老少边穷地区，是很多贫困农民的主要粮 食，在西部开发中对解决贫困人口吃饭问题具有重大作用。在贫困地 区发展马铃薯生产，是一种有效的“造血式”产业扶贫。
马铃薯种植效益分析；
一、大理种植马铃薯的优势。
1．时令优势。大理、冬季种马铃薯是10-12月播种，次年1-4月陆续上市，而我国其他主产区的收获期为5-11月，云南秋、冬种马铃薯收获、上市期正好是我国马铃薯市场的空档期，相对来说销路畅，价格高。
2．优越的区位优势。东南亚一些国家和地区不适合生产马铃薯，但是对马铃薯需求量又很大，是潜在的国际市场。在国内，港澳又是很大的销售市场，云南毗邻港澳，产品运输耗损少，成本低，具有较强的竞争力。
3．生产成本的优势。大理马铃薯由于生长时间短(3个多月)，单产高(一般亩产1500-2000公斤)，成本低于全国平均水平。
二，技术要求。
1．推广种植脱毒马铃薯。实践证明，推广应用休眠期足够的脱毒马铃薯，仅此一项就可提高单产30％—306，甚至成倍增长。加工型品种可选择“大西洋”等，蔬菜型品种应选择“费乌瑞它”、“荷兰7”“荷兰15”等。
2．选择排灌方便，土层深厚，肥力中等以上沙壤质的中、晚稻田，特别忌涝洼地。
3．合理密植，保证有足够苗数，是取得高产稳产的保证。一般行距20厘米，株距15厘米(或30厘米×25厘米)，每亩种4500-5000株，种薯块不得轻于25克，芽眼1-2个，用草木灰或甲基托布津拌种。
4．施足基肥是保证高产的首要条件。亩施腐熟农家肥1000-1500公斤，复合肥30-50公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤做基肥，忌用垃圾肥。
5．稻草覆盖。种植后第二天，及时覆盖稻草。可保持土壤水分，利于出苗，又能防杂草与薯抢肥，并能减少后期薯块膨大时土壤开裂造成的青头。
优质脱毒、高产、杂交早熟品种—荷兰7号
荷兰7号是从荷兰引进，经过脱毒单株系选育成的匍匐茎短、结薯集中、块茎膨大速度快、适合不同栽培模式种植的早熟品种。一般亩产2500～3000公斤左右。肥水好的高产地块，亩产可达4000公斤。生育期（出苗到收刨）65天左右。块茎休眠期短，适于春、秋两季栽培，也适合与其它作物进行间作套种。株型直立，株高60厘米左右。茎秆粗壮，分枝少。叶片肥大、叶缘呈波浪状，花淡紫色。块茎呈长椭圆形，芽眼极浅，薯皮光滑，外形美观，黄皮黄肉，食味好，品质优良。适合鲜食和出口，在香港及东南亚市场极为畅销。
出苗后60~70天收获。株高60厘米左右，花紫红色。薯块（块茎）长椭圆形、大而整齐、芽眼少而浅，薯皮光滑，黄皮黄肉，结薯集中。淀粉含量13%~14%。该品种易感青枯病、环腐病和晚疫病，抗疮痂病和马铃薯病毒病。一般亩产3000公斤左右。
适应地区及栽培要点：
在内蒙古、辽宁、广东、福建、山西、山西、山东、广大的中原春秋二季作地区、南方晚秋和早春都有种植，适于间作套种。栽培密度为5000~5500株/亩，应及时防治晚疫病。该品种对光敏感，收获、运输和贮藏过程中，应注意遮光。
