品种名称：中麦Z21
申 请 者：中国农业科学院作物科学研究所
育 种 者：中国农业科学院作物科学研究所
品种来源：济麦22/师栾02-1
特征特性：冬性、全生育期261.5天，比对照品种中麦175熟期晚2.5天，幼苗半匍匐，叶片窄，叶色深绿，分蘖力强。株高72.0厘米，株型较紧凑，抗倒性一般，整齐度好，穗层厚，熟相一般。穗纺锤形，长芒，琥珀色，籽粒硬质，饱满度中等。亩穗数46.4万穗，穗粒数31.2粒，千粒重40.3克。抗病性鉴定：高感白粉病，高感叶锈病，慢条锈病。抗寒性中等。品质检测：籽粒容重798克/升、810克/升，蛋白质含量15.01%、13.46%，湿面筋含量32.7%、30.4%，稳定时间19.8分钟、10.5分钟，吸水率60.0%、58.0%，最大拉伸阻力506Rm.E.U.、464Rm.E.U.，拉伸面积111平方厘米、99平方厘米。2020—2021年度参加北部冬麦区水地组区域试验，品质指标达到强筋小麦标准；2021—2022年度参加北部冬麦区水地组区域试验，品质指标达到中强筋小麦标准。
产量表现：2019—2020年度参加北部冬麦区水地组区域试验，平均亩产530.1千克，比对照中麦175均值减产2.39%；2020—2021年度续试，平均亩产535.5千克，比对照中麦175均值减产0.11%；2021—2022年度生产试验，平均亩产611.7千克，比对照中麦175增产6.45%。
栽培技术要点：适宜播种期9月27日—10月7日，每亩适宜基本苗20万—25万，注意防治蚜虫和白粉病等。
审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在北部冬麦水地组的河北省境内长城以南至保定、沧州市中北部地区，北京市、天津市，山西省太原市全部和晋中、吕梁、长治、阳泉的部分地区种植。
