认定编号：浙认薯2021002
作物名称：山药
品种名称：白莳药16
选育单位：台州科技职业学院
育种者：刘伟明、何贤彪、林飞荣、刘也楠、黄立飞
品种来源：白莳药农家种变异株经系统选育而成
产量表现：台州多点品比试验，2015年鲜薯平均亩产2463.5公斤，比对照‘白莳药农家种’增产46.6%；2016鲜薯平均亩产2318.2公斤，比对照增产116.7%。两年试验鲜薯平均亩产2390.8公斤，比对照增产73.9%。2017-2019年生产试验鲜薯平均亩产2255.0公斤，比对照增产34.3%。
主要特征特性：生育期180天左右，与对照相仿，耐迟收，生长势较强，基部分枝数3-8个，主茎绿色、长4.3米，茎右旋，有棱翼，无零余子，叶绿色、卵形，叶缘光滑，叶开展度19.9×9.8厘米；单株结薯一般为1个，少数 2个；薯型圆柱形，薯皮棕黄色，薯肉白色，须根数中等，块茎长32.9厘米、直径11.3厘米，单株块茎重1.6公斤；经农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）检测，‘白莳药16’干物质23.8克/100克，淀粉14.2克/100克，可溶性糖3.8克/100克，经绿城农科检测技术有限公司检测，‘白莳药16’蛋白质1.62克/100克。鲜薯蒸煮口感细腻带糯，有甜味；炭疽病田间抗性好，病情指数6.7。
栽培技术要点：栽培密度一般为1200-1500株/亩，搭架栽培；施肥宜控氮增钾，避免徒长。
认定意见：该品种产量较高，炭疽病田间抗性好，食用品质优，商品性较好。适宜在台州地区种植。
