来源：延津农业局
菜心育苗：菜心以嫩薹为食用器官，属于白菜的一个变种。种子发芽的适宜温度为24至26摄氏度，在此温度下，4至6天即可全部出苗；种子萌发后若遇到较低的温度(3至15摄氏度)就能通过春化阶段，所以，冬春季节播种时应选用晚熟品种，并做好防寒工作，以防早期抽薹。在长江流域，除了1至2月外，其他时间均可播种，在华南地区可周年播种。早春播种时，宜选择向阳、有机质多的高燥地块作苗床地，并选择晴暖天气或寒潮末期播种；夏秋高温多雨季节播种，应覆盖遮阳网或稻草，以遮阳降温，并可避免大雨冲刷，造成苗床板结。每公顷(大田)用种量为6至9千克。在幼苗真叶展开后，应及时删去过密的弱苗，以后再间苗2至3次，以保持苗距均匀。幼苗长出第一片真叶时，用15％左右的粪肥追肥一次，以后每7天左右追肥一次，并保持苗床地湿润。当幼苗具有4至5片真叶时，即可定植。
