新建的大棚，由于建棚时把上层“熟土”都用于修建后墙体，所以棚地土壤成了“生土”，有机质含量非常低，不利于蔬菜生长，需补充有机质。为土壤补充有机质可采取以下三种方法。
增施有机肥 可施用鸡粪、稻壳粪、豆粕等，这些有机肥养分含量全，有机质含量高，可以快速补充土壤有机质。但它们含氮量较高，在以后的追肥中要适当增施磷、钾肥。
秸秆还田 据研究发现，每亩还田200公斤秸秆，可以减少约20%磷肥和钾肥的施用量。棚室进行秸秆还田有着得天独厚的条件，拔园后的蔬菜秸秆经充分沤制即可还田（终年种植同一种蔬菜的大棚除外）。但多数菜农认为上茬蔬菜生长后期病菌较多，若将其还田，会增大下茬蔬菜发病的几率。其实蔬菜秸秆经过充分腐熟，其中的多数病菌和虫卵已被杀死，可放心施用。也可把玉米、小麦等的秸秆先铺在操作行上，待秸秆开始腐烂时再翻入地内。还可在种植行开深25厘米左右的沟，将玉米、小麦等的秸秆直接铺在沟内，撒入可加快秸秆腐熟的生物菌剂，然后进行掩埋。这种秸秆还田方式不但可以肥田，还可在冬季时提高地温，同时秸秆分解释放出的二氧化碳可促进蔬菜光合作用的进行。
增施菌肥 增施菌肥，利于有机肥和秸秆还田的养分被蔬菜吸收利用。 （马宇宁）
