肥水筑基，把养分补足、把根颈护住。秋季未施基肥的果园，应在土壤封冻前抓紧补施，越早越好。总体原则是有机肥为主、化肥为辅、重视中微量元素。每亩可施生物有机肥150—200公斤和商品有机肥600—800公斤；缺锌缺硼的果园，每亩补施硫酸锌1—1.5公斤、硼砂0.5—1公斤，开沟或挖穴施入，深度40厘米左右，肥土混匀后回填。冬灌是越冬前水肥管理的重头戏。一般在气温降至3—5℃、果园土壤“夜冻昼消”时进行，沿树冠外缘内侧或行间开沟灌水，做到浇水后2—3小时地面无积水，水分渗透至地下40—50厘米，根系分布层土壤湿度维持在70%—80%。
修剪调势，把树形理顺、把伤口护好。苹果树冬季尽量不剪，可在萌芽前进行，遵循“上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密”原则，重点疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝和竞争枝，控制枝干比，平衡树势，改善通风透光条件。修剪时确保伤口平整，减少病菌侵入；较大剪锯口及时涂抹愈合剂，封闭伤口。
清园减害，把越冬基数压下去。苹果腐烂病、轮纹病、山楂叶螨、介壳虫等病虫，多在粗老翘皮、枝干伤疤和枯枝落叶中越冬。结合冬剪，刮除主干和主枝上的粗老翘皮、病斑，剪除病虫枝和僵果，将落叶、烂果、果袋、杂草彻底清理出园，集中深埋或烧毁。清园后全园喷施3—5波美度石硫合剂，树干和地面均匀着药，杀灭越冬病菌和虫卵。刮治病斑后应及时涂药保护，防止伤口感染扩展。
防冻护体，把根颈、主干和幼树管到位。树干涂白宜在落叶后至封冻前完成，涂白剂可按水30公斤、生石灰10公斤、食盐2公斤、动物油2.5公斤、石硫合剂原液1.5公斤的比例配制，从根颈涂至主干80厘米以上，重点涂刷西南向，兼顾防冻、防日灼和杀灭树皮缝越冬害虫。幼树抗寒能力弱，需分级施策：1—2年生幼树全树缠膜配合基部培土，2—4年生幼树主干缠膜配合基部培土，5年生以上成龄树以基部培土和树干涂白为主。（农业科技报·中国农科新闻网记者谷幸）
