5月12日至13日，小麦大面积单产提升现场观摩暨全产业链发展座谈交流会在河南省许昌市举行。本次现场观摩暨座谈会由中国农业科学院中原研究中心与中国农业科学院作物科学研究所共同主办，许昌市农业农村局、安徽隆平高科种业有限公司、河南省兆丰种业有限公司协办。来自行业主管部门、科研院所、种业企业、粮贸商和加工企业的代表齐聚一堂，实地观摩品种表现，交流技术经验，探讨优质专用小麦从生产到加工的发展路径。
田间看长势：晚播条件下，中麦578表现稳定
会前，代表们来到许昌市建安区的中麦578千亩示范方。中国农业科学院作物科学研究所研究员、中原研究中心小麦品质分子改良团队首席张勇在现场介绍，该地块于去年11月21日播种，亩播量34斤。当前田间表现分蘖充足、成穗整齐、结实良好。经现场测算，亩穗数超过45万，穗粒数接近30粒，千粒重在许昌地区常年52克以上，初步预测亩产达675公斤。
当地一种植大户在现场交流时说，自己连续多年种植中麦578，品种稳产性值得信赖。今年尽管播种偏晚，预计产量仍能达到1300斤以上。“这个品种晚播也能拿产量，耐迟播、抗风险，丰产年份表现更好。”
河南省农业科学院研究员雷振生认为，中麦578解决了早熟、千粒重高、高蛋白含量难以兼得的育种难题，同时具备广适、抗逆、品质均衡的特点，市场接受度高。
许昌市农业技术推广站站长、正高级农艺师袁建生结合当地生产实际介绍，受2025年秋季连阴雨影响，全市小麦普遍晚播。通过“四补一促”抗湿播种技术和返青期精细管理，苗情恢复好于预期。他指出，中麦578在许昌的示范效果，证明了其在推动单产与品质协同提升方面的潜力。下一步将加大推广力度，完善配套技术，推进良种良法落地。
专家评价：早熟、高产、品质均衡，育种难点获突破
在室内座谈环节，中国农业科学院中原研究中心主任顿宝庆主持会议。围绕中麦578的品种特性，多位专家给出专业分析。
中国工程院院士、小麦育种专家何中虎将中麦578优势概括为两点。第一，出粉率高，品质优，用途广。同样条件下，出粉率比普通品种高出约两个百分点，既能做优质面条、饺子，也适合面包、大饼等加工需求。第二，熟期早，产量不低。相比一般品种早熟2至3天，产量反而高出5%到8%，关键在于灌浆速度快。
张勇研究员在汇报中补充，当前小麦产业面临气候异常常态化、赤霉病和茎基腐病扩散、优质强筋麦供应不足等多重挑战。中麦578正是针对这些问题选育的“气候韧性”品种。区域试验中比高产对照平均增产5%以上，小面积高产创建超过840公斤。河北邢台万亩方抽样实收亩产突破700公斤，河南商丘千亩方抽样实收亩产超过757公斤，入选全国农技中心单产提升典型案例。该品种在630多个点次的品质检测中表现稳定，通过种子包衣和关键期病害防控，茎基腐病问题已基本可控。
推动良种良法融合，加快小麦产业绿色转型
河南省种业发展中心副主任滕开琼在发言中指出，河南正聚焦优质、抗逆、高产的核心目标，加快突破性小麦新品种的选育和推广。要大力推广精量播种、肥水精准调控、绿色防控等先进技术，依托高标准农田建设，把良种、良法、良田、良技有机融合，推动小麦生产向高产、优质、高效、绿色转型。“中麦578的示范成效，正是这一转型的生动体现。”他介绍，河南通过对接中国农科院中原中心团队践行院地协同推广模式，聚焦品种选育与良法配套，取得了显著进展，现场观摩和专家分享的成果令人鼓舞。
产业实践：订单生产加价收购，加工企业明确采购目标
产业链条的贯通，是中麦578推广的一大特色。安徽隆平高科种业有限公司营销总监徐达给出了几组数据：自2018年推广以来，中麦578经历了黄花叶病毒病、倒春寒、茎基腐病、倒伏、烂场雨、干热风、干旱等几乎所有近年出现的极端气候，抗逆能力经受住了考验。2025年，该品种订单量达到180万吨，约占全国优质麦订单总量的四分之一。按每公斤加价0.2元计算，累计为种植户增收超过3.6亿元。
加工端的反馈同样积极。五得利面粉集团总经理王海军说，企业年加工小麦2200万吨以上，中麦578出粉率高、品质稳定，是优先采购的强筋优质品种。2024年采购量接近20万吨，收购价格比普通小麦每吨高出90至200元。“未来五年，我们的目标是采购量达到100万吨。”
中国农业科学院成果转化局副局长王宇鸿在发言中算了一笔账：中麦578在河南近三年累计推广超过1300万亩，订单加价收购100多万吨，仅加价部分就为农民带来超2亿元收益。“这是科技成果转化为现实生产力的一个典型案例，也体现了院地合作的实际成效。”
中国农业科学院作物科学研究所所长周文彬表示，河南既是小麦生产大省，也是面粉和食品加工大省。推动小麦产业从高产向优质高效升级，关键是坚持良种良法配套，提升技术集成的系统性，加强与地方政府、加工企业、种业公司和新型经营主体的协同。中麦578在这些方面提供了可借鉴的经验。
技术配套：从种子处理到田间管理，形成完整方案
良种需要良法配套。中国农业大学教授王志敏在会上提出“五良统一”的理念，即良品、良质、良技、良推、良效。他认为，中麦578不仅是一个品种，更是一套涵盖优质种源、栽培技术、推广模式和产业效益的综合解决方案。
商丘市益丰种植专业合作社总经理王帅州分享了实操经验：“我们坚持不拌种不卖种子。如果不按技术要求处理，一袋都不卖。”正是这种严格的技术把控，使中麦578在商丘连续三年实现高产稳产。去年6月，在睢阳区包公庙镇千亩方实打验收中，亩产超过757公斤，刷新了当地纪录。
先正达（上海）作物保护科技有限公司代表田宝华表示，好品种配合科学的植保方案，能够进一步释放中麦578的高产优质潜力。
下一阶段：抓好后期管理，确保夏粮到手
座谈会上，河南省农业农村厅领导在讲话中强调，全省小麦因去年秋汛晚播，目前苗情向好，但从“丰收在望”到“丰收到手”，后面20多天的管理不能放松。他提出三点要求：一是打好夏粮收官战，用好“院地协同三位一体”模式，加强防灾减灾；二是完善全产业链优质优价体系；三是总结本次会议形成的经验，发挥新型经营主体作用，带动小农户共同发展。
河南农业大学教授郭天财提醒，此时距离收获还有20多天，这是产量形成的关键期，要警惕后期极端天气风险，扎实抓好田间管理，扛稳粮食安全责任。河南省农业技术推广总站副站长毛凤梧研究员补充说，据预报近期有降雨，如果出现连阴雨，赤霉病风险将上升。省站已下发后期管理技术意见，各地要指导农户落实好防控措施。
推广表彰
会议期间，主办方对在推广中表现突出的合作伙伴进行了表彰。商丘市益丰种植专业合作社、平顶山振叶农业有限公司、河南省安阳市战鼓农业发展有限公司等获得“营销先锋奖”；正阳阳丰农资有限公司、安徽省赛隆农业发展有限公司、平舆万聚农资销售有限公司等获得“卓越营销贡献奖”。
本次观摩交流活动，通过对中麦578品种表现、技术配套、订单生产和加工采购等环节的实地查看与研讨，为推进小麦大面积单产提升和全产业链融合发展提供了务实的工作参考。
