高品质减脂黄瓜新品种“中农脆玉3号”是中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种团队，利用分子标记结合常规育种技术培育的优质多抗高产品种。该品种丙醇二酸含量是一般黄瓜品种的3～5倍，丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，具有减脂美容功效。该品种维生素C和可溶性固形物含量较高，口感脆甜，综合抗病性好，丰产，适宜温室和大棚栽培。
“中农脆玉3号”2023年获得植物新品种权，入选2023年度全国农业科技成果转移服务中心“百项重大农业科技成果”，获2022年中国（广西）-东盟蔬菜新品种大会“优秀品种奖”等。（通讯员 陈旭）
