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技术掌握好 蒜黄效益高

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-18  来源:农业科技报  浏览次数:324
 

  生产蒜黄,无需施肥,只要保持一定的温度和适时遮光就能获得成功。

  品种选择。选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种,如紫皮蒜、竹蒜等,这类蒜生产的蒜黄,生长健壮,整齐耐寒,抗病性强,产量较高。

  建池保温。选用房前屋后的菜地、空地或室内空闲房等,用砖垒成高(深)60厘米,长和宽根据栽培地及栽培数量而定的池子。

  适时栽蒜。选用瓣大而且大小均匀、色正的蒜头。剥去外衣,剔除烂瓣、蒜盘、蒜薹,用清水浸泡18-24小时。将蒜瓣摆在池内(或畦面上),顶部应齐平,再盖上厚约2-4厘米的潮湿细沙或沙壤土,每平方米用蒜种约15-20公斤。一般从寒露(10月上旬)直到第二年春分(3月下旬)可以连续不断地生产。大部分长出来时,要在池上盖草遮光(室内栽培的关上门窗),苗高10厘米左右时,要每隔1-2天喷淋一次水。直接做畦栽培的,栽后1-3天蒜瓣露芽,这时要搭盖草帘遮光,软化蒜叶,促其黄化生长,确保产品质量。

  温度管理。出土前,白天温度控制在25摄氏度,夜间18-20摄氏度;出土后,白天温度至少保持在18-22摄氏度,晚上不低于16摄氏度为宜。苗高24厘米以上时,温度保持在14-18摄氏度,待收获前4-5天可降至12摄氏度左右。

  水分管理。栽后立即喷一次水,幼苗生长过程中,每隔4-5天喷一次水。生长前期水量少,后期生长温度高、苗大或沙壤土排水速度快,应该多淋水。收获前3-4天停止淋水,使蒜黄长得厚实。每隔一周左右,用0.1%磷酸二氢钾或0.2%-0.3%的尿素水溶液喷一次,有利于提高产量。

  通风见光。软化栽培蒜黄一般不揭草帘,若蒜黄呈雪白色,可以在收割前几天,选择晴天中午开池,以改善色泽和品质。如出现高温、高湿即要通风,以防烂苗。

  适时收割。一般栽培后20-25天(直接做畦栽培30-40天)、蒜黄高36-43厘米时就可以收获。再过20天左右(直接做畦栽培30天左右),第二茬即可收割。一般栽培蒜黄收二茬后,应将蒜头起出,取出沙土、整畦(或池)后,抓紧第二次播种。

  (吕波)

 
 
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