做好植株调整均衡营养分配
黄瓜整枝
当前，秋延迟茬蔬菜多数已经定植完毕，定植较早的逐步进入初花期。目前，棵子还没有长大，一旦留果过早、过多或营养分配不均衡，极易出现弱棵，导致植株长势弱、茎秆细、叶片小、花小花少，影响后期的开花坐果。目前，菜农可通过植株调整使棵子长起来，培育出壮棵，为后期的优质高产打下基础。
平衡茎叶生长 优化株型结构
秋延迟蔬菜定植后，受底肥充足、浇水勤、夜温高等因素影响，植株容易出现徒长迹象，表现为拔节长、茎秆细，不利于壮棵的培育。而良好的株型结构可以改善植株间的通风透光性，协调作物自身营养的分配，是蔬菜获取优质高产的关键。
促控有度 茎秆粗壮
生产中，蔬菜经常出现茎秆细长或拔节过短的情况，这两种情况都不利于壮棵的培育。茎秆细长是植株徒长的重要标志。植株节间变长，导致叶片数量减少，叶面积下降，影响光合产物的积累。徒长还会导致雌花数量少，发育差、叶片大，并且植株自身的抗病抗逆能力大大降低，容易感染各种病害。拔节过短多是控长过度导致的，这样的植株往往叶片颜色呈墨绿色。控旺药剂的过度使用，唑类药剂的过量使用或控水过度等，都会导致植株拔节短，这样的植株长势慢，影响开花和坐果。因此，对于茎秆异常的植株，菜农要及时进行调整。
对于有徒长迹象但不明显的植株，建议采用物理控旺法。例如控温、控水、控肥、留果控旺、调整吊蔓时间及降低夜温减少呼吸消耗等办法，都可有效控制植株徒长。对于徒长明显的植株，可以适当喷洒控旺药剂，如多效唑、助壮素、矮壮素等。
对于拔节过短的植株，菜农应根据发生的程度使用相应的调节剂，一般建议使用芸苔素配合海藻酸叶面肥来平衡植株自身的生长势。若是不拔节的症状特别严重，酌情使用一次细胞分裂素或赤霉素。此外，要加强肥水供应，增强植株长势。
合理整枝 株型结构好
整枝、吊蔓、摘叶等是调整植株株型结构的必要措施，也是调控蔬菜生长势的方法。整枝不及时，会造成蔬菜茎蔓混乱，不利于植株间的通风透光，也不利于培育壮棵。蔬菜种类不同，整枝方法有差异。
以辣椒为例，当植株进入开花期开始吊秧，每个主干均应吊秧。用吊秧夹将吊绳夹在茎基部或用吊秧绳将茎基部轻轻系住，将每个主干缠绕在吊绳上。给辣椒吊秧时，一定要注意吊秧的角度，确保辣椒更好地生长。吊秧应以使植株内膛枝叶保持较好的透光、透气性为准，枝条不能聚在一起，也没有必要拉得太紧。一般来说，吊秧时在保证植株不倒伏的情况下，应尽量将吊绳放得松一些，以增大结果主枝之间的距离，使植株结构更加合理，增大光合作用面积。对于开张度不够的，可以用土块将枝杈撑开，以增加通风透光性。植株生长过旺时，可将吊绳松一下，或调整吊绳的拉枝角度，将枝条斜拉或拉平，来抑制植株徒长。
种植黄瓜时，当黄瓜生长至6-7片叶时，用吊绳吊蔓。黄瓜吊蔓前，控制黄瓜长势，侧枝疏除不能过早，宜在侧枝长至5-8厘米时疏除。结瓜期每隔6-7天去雄花一次。掐除黄瓜茎蔓上的须，及时将黄瓜植株生长点下20厘米处盘绕在吊绳上。黄瓜生长过程中，摘除中下部的老、黄、病叶。落蔓可在主蔓长至2米或超过田间操作的正常高度时进行，落至150厘米高度，落蔓后保持16-20片功能叶。
种植番茄时，当植株长至40厘米左右时开始吊蔓。绳结要宽松，可调整，避免影响番茄茎秆继续长粗后勒紧茎秆。每隔5-7天手工缠绕一次，保持主茎向上生长。番茄侧枝萌发能力很强，若不及时抹杈，侧枝长势甚至强过主枝，会影响后期管理。若采用单干整枝，第1花穗下的第一侧枝长至5厘米左右时抹除。若采用双干整枝，除保留主枝外，再留第1花序下的1个侧枝，其余侧枝全部除去。随着植株的不断生长，应不断进行抹杈处理，见杈就抹。当所留结果枝达到一定果穗数时，在果穗之上保留2-3片叶摘心。
平衡营养生长与生殖生长初期留果别贪早、贪多
平衡营养生长与生殖生长，是蔬菜生长前期的重点工作之一。蔬菜制造的有机营养是一定的，流向茎叶的多了，流向花果的就少，必然会影响到花芽分化及果实的发育，若流向花果的多了，又会影响到植株的长势，不利于培育壮棵。因此，蔬菜生长前期，菜农一定要做好营养的合理分配。
根据植株长势
合理留果
合理留果，是保证蔬菜高产优质的关键。什么时候留果及留果多少要视植株长势和天气情况共同决定。若留果早、留果多，大部分营养被植株下面的果实消耗，坠住了棵子，导致植株长势细弱，不利于培育壮棵。初果期，菜农可根据植株的长势适当晚留果，促进营养集中供应茎蔓，从而达到壮棵的目的。
是否采取以果坠棵，关键是看棵子长势。棵子长势比较强，可提早、多留果坠棵，晚疏果；反之，要晚留果，早疏果。一般来说，长势偏弱的植株，是不宜留取头茬果的。对于长势中等或偏旺的植株，则要把头茬果留住，否则很容易旺了棵子。
蔬菜种类不同
留果方法有差异
椒类蔬菜一般可先留下门椒和对椒，待四门斗椒长至鹌鹑蛋大小时将门椒和对椒逐渐疏除。茄子要先留下门茄和对茄，待四门斗茄坐住时再将门茄和对茄逐渐疏除，用老芽子嫁接的茄子长势相对弱一些，一般可将门茄和对茄直接疏除。黄瓜前期长势也很旺，根瓜宜先留下，待第二根瓜蘸住后长至手指粗细时再将其疏除。秋延番茄一般留六七穗果打头，在植株长势正常的情况下，第一穗果往往营养供应充足，果实长得较大，以留3个果为宜；结果初期，如果植株长势太旺，第一穗果实可留取4个，以果坠棵，避免植株发生徒长，第二穗果再看长势留3-4个；植株长势差时，第一穗果应减少留果数或者不留；若植株长势很弱，建议菜农摘除第一穗花，先促进植株生长，培育壮棵，再点花留果。 （吴荣美）
