茅台红缨子公司揭牌。
贵州省国资委党委委员、副主任游明进，省农业农村厅二级巡视员易勇，仁怀市副市长王正林；茅台集团党委书记、董事长丁雄军，党委副书记、总经理李静仁，党委副书记卓玛才让，总法律顾问段建桦，总工程师、首席质量官王莉，副总经理万波、吴浩军等出席仪式。
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万亿元级品牌，2021年总营收突破1000亿元
茅台集团全称为贵州茅台酒股份有限公司，成立于1999年，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司作为主发起人，联合另外七家单位共同发起设立，目前控股股东为茅台集团。
公司总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇，主营茅台酒及茅台系列酒的生产与销售，主导产品贵州茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是绿色食品、有机食品和国家地理标志保护产品。
2001年8月27日，公司股票在上海证券交易所上市交易。上市以来，截止2021年6月25日，公司累计现金分红总额达1213.55亿元，为IPO募资净额的60.80倍。截至2021年上半年末，公司总资产2128.69亿元，净资产1617.38亿元。
贵州茅台堪称我国最著名的品牌之一。2021年10月26日，胡润公布2021年中国品牌价值榜，贵州茅台连续第四次成为“最具价值中国品牌”，也是2020年和2021年连续2年唯一的一个万亿元级品牌，品牌价值为10100亿元。胡润品牌榜连续发布了十六年，十年前的前十名门槛为640亿，当时的前十名中，腾讯、贵州茅台两个品牌2021年仍在前十。
此外，2021年，贵州茅台以1093.3亿美元的品牌价值位列“BrandZ最具价值全球品牌排行榜”第11位，比2020年跃升7位，成为全球最具价值的酒类品牌。
2021年12月31日晚间，贵州茅台发布2021年度生产经营情况公告，经初步核算，预计实现营业总收入1090亿元左右、净利润为520亿元。上述业绩预期将意味着贵州茅台营收总额首次突破千亿元大关，且营业收入和净利润均实现超过11%的同比增长，由此将超额完成2021年营业总收入同比增长10.5%的经营目标。
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成立新公司，布局酿酒原料种子业务
3月19日，茅台集团红缨子农业科技发展有限公司在仁怀市坛厂街道正式揭牌成立，标志着茅台集团正式全面进入种业市场，布局酿酒原料种子业务。
仪式上，李静仁指出，发展以高粱、小麦种业为主的农业科技产业，既是深入贯彻中央关于做好民族种业战略部署的务实行动，也是全面落实省委关于推动茅台高质量发展要求的有力举措，更是茅台高质量发展的基础和储备战略资源、保障茅台酒品质源头的内在需要，对于茅台乃至地方酒企持续稳定健康发展，对于贵州酱香型白酒做优品质、做强品牌、做大产业，促进地方经济社会发展，都具有重要意义。
李静仁强调，作为贵州省唯一集育、繁、推、研一体化的酒用高粱种子生产企业，茅台红缨子公司要始终牢记“为世界蒸馏酒第一品牌”育种的神圣使命，下大力气加强专业技术人才的引进和培养，下深功夫开展高粱、小麦种子核心技术攻关，以专业的团队、过硬的技术抓好种子资源保护和挖掘，深化良种选育，确保“红缨子”高粱“根正苗红”，“中弱筋”小麦色正质优，确保茅台酒永不变味；要牢牢把握中央加强民族种业发展，特别是新国发2号文件关于加快现代种业推广带来的重大机遇，深入研究制定高质量的发展规划，选好建好育种基地，做足高粱、小麦原原种、原种、良种研究和培育的基础上，扎实推进品牌、品质分型定级，以优质的良种、优秀的品牌，持续为酱香型白酒产业赋能。同时，要在基地的“点”上积极拓展空间，在育种的“面”上稳步增加品种，在农业现代化的“线”上逐步探索前行，努力成为全省最强的育种企业和全国一流的农业科技企业。
游明进表示，茅台红缨子公司的成立是茅台集团坚持绿色发展，全产业链有效协同优化布局的战略举措，将成为推动新国发2号文件关于发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要白酒生产基地快速落地的新动力；将成为推动贵州“四区一高地”建设的“大手笔”；将成为推动茅台高质量发展，增强核心竞争力的重要保障。省国资委将认真贯彻落实省委、省政府决策部署，用足、用好、用活新国发2号文件的有关政策，释放政策红利，积极协调有关部门，凝聚各方合力，大力支持推动茅台集团高质量发展闯新路、出新绩。
03
进军种业，确保茅台永不变味
贵州茅台的酿酒原料是糯性高粱。当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同，其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
据悉，茅台酒用高粱皮厚，并富含2%～2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
据茅台集团2020年年度报告显示，其经营模式为：采购原料—生产产品—销售产品。产品生产工艺流程为：制曲—制酒—贮存—勾兑—包装。贵州茅台的原料采购根据公司生产和销售计划进行，通过集中采购方式向市场采购。2020年，贵州茅台采购酿酒原材料超过29.5亿元，占原料采购总额的52%以上。
以上数据表明，无论在成本控制上，抑或在品质把控上，酿酒原料对公司的长远发展至关重要。
成立茅台红缨子公司，有助于贵州茅台进一步打牢原料生产基础，将对茅台发展产生巨大而深远的影响。茅台产业链将从酱香白酒向上游原料种子资源拓深延展，茅台工匠精神将从原料种子端开始扎根成长，形成全产业链无死角、更加严格的质量管控，确保茅台永不变味。
来源丨贵州茅台官网、贵州日报等，农财君综合整理
编辑丨农财君
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