培育苗床。配制营养土，培育无病虫健壮瓜苗。调节苗床温度，及时炼苗，调节空间与幼苗施肥技术等。
整地选地。选择前作不是瓜类作物，排水良好，富含有机质的壤土种植。当冬瓜长到2～3片真叶时定植，定植规格为0.7～0.9米，双行植。
肥水管理。冬瓜需肥量大，应施足基肥，结瓜后重量达4～5公斤时，应重施追肥；瓜蔓上架后，需水量逐渐增多，要注意经常淋水，保持土壤湿润，下雨期间应注意排除积水。
整蔓搭架。及时摘除侧蔓，在坐果前把所有侧蔓摘除；当瓜蔓长到60厘米时，在6～7节位上用新土压蔓，隔4节位再压一次。搭架以棚架法或骨架龙根法搭架。人工授粉与留瓜、吊瓜，采用上午8～9时人工授粉，在主蔓第18～30节位上留瓜，在瓜长到2千克时及时吊瓜。坐瓜后喷施壮瓜蒂灵可促进果实把柄变粗，水分和营养输送流畅，提高营养流量，促进果实发育和膨大。
