晚熟品种 来得虽晚卖得却好
《 农民日报 》（ 2016年09月05日 07 版）
编者按
近年来，市场上早熟品种越来越多，人们追求作物早熟，盼着能早进市场，卖个好价，多赚点钱。然而，大家都想一股脑抢占先机便无优势可言。相反那些晚熟品种由于生长期长，不但品质更有保证，而且错开集中上市期，反倒能卖上好价钱。其实，品种早熟晚熟各有利弊，农民朋友理性判断，因时因地制宜就好。
新红宝晚熟25天上市就俏销 周宗胜文/图
近年来，福建省连城县姑田镇一批科技型农民种植瓜果蔬菜，不再按传统农事节令唱“四季歌”，而是转变观念，通过引种迟熟品种，延迟采收，保证产出的农产品品质好，效益高。
姑田镇科普惠农服务站科技示范户沈顺桓等农户，引种西瓜晚熟品种“新红宝”，这个品种与中熟西瓜品种相比，错开采收期25天左右，产品上市后，又成为俏销货，每公斤产地批发价2元以上。
“新红宝”生长期110～120天，4月上旬播种，8月上旬采收。瓜形椭圆，瓜皮青绿相间，有青色网纹，单瓜重12公斤左右。该品种适应性强，生长势旺，较抗枯萎病，炭疽病，霜霉病，瓜瓤深粉红色，不易空心，含糖量12％左右，汁多味甜，耐贮运，亩产约4000公斤。
“新红宝”播种前采用营养杯培育壮苗。具体操作步骤是将瓜种放入陶瓷盆，用清水浸泡5小时左右，然后滤去水分，用干净的半干湿毛巾包好，放置在阴凉的地方催芽。培育瓜苗的营养土，需选取耕作层疏松通气的有机质细粒土壤，用碗口大小的育苗营养杯，装土五分之四，然后排列在已经整平的苗床上。每一个营养杯放入两粒出芽瓜种，上面再盖入2厘米表土，全部播种完后，喷水保湿，每隔3天左右，再保湿一次。
瓜苗出土后，还要做好病虫害防治工作。西瓜全生育期的病虫害是幼苗枯萎病，炭疽病，和咀嚼式口器害虫。可用杀菌剂与杀虫剂混合喷雾。待瓜苗长出4~5片粗叶片，或根系伸出营养杯出水口就可移栽。西瓜的栽植密度因品种、土壤肥瘦而异，每亩以种植450株左右为宜。
种苗种植后根据不同生长阶段分施提苗肥、团棵肥、壮果肥、头瓜肥，当第一批瓜采摘后，为了长好二、三批瓜，还需施二瓜肥，提高坐果率。西瓜从幼瓜到果实成熟约需35~40天，积温900~1000℃。
适时采收是确保品质且不失时机培育下批瓜提高总产的关键。所以，瓜农一般采取观察和解剖等手段，做到成熟一批采收一批。
中油8号错峰上市一斤卖15元 杜炳勋常玉兰文/图
“我这两个温棚晚熟油桃，仅7天时间，就卖了4000多公斤，收入10多万元，没有想到卖得这么快，就是种的少了点”。8月13日，新疆库尔勒市二十九团农民李翠梅望着一棵棵挂满果实的油桃树喜滋滋地说。
前些年李翠梅开过商店，种过棉花养过生猪，全家人生活一直十分困难，连小孩学费还要团场工会救济。一次，二十九团工会举办的科技之冬活动，让李翠梅看到了希望，她利用冬闲的3个月时间学习大棚栽培技术。一开春，李翠梅从银行贷款10万元，建起了两个温棚，购买了1300多棵晚熟油桃树苗“中油8号”，按照3米×3米的株行距栽培。为了打理好晚熟油桃，她干脆把家搬到了大棚。每逢花期，她出钱租来数箱蜜蜂，让这些小天使充当授粉员，保证每一棵树都能坐满果实。为了让果品早上色、上好色，增加甜度，在采摘前一个多月，李翠梅还对桃树进行“清膛”，保证桃子全面采光。
经过几年的精心呵护，李翠梅种植晚熟油桃获得成功，时间较本地产油桃晚熟两个月，7月下旬成熟上市，上市期持续20多天，正好填补了市场空白。笔者采访时，她的温棚果香弥漫，硕果累累。颜色艳丽，汁甜味美的油桃吸引了众多游客前来采摘、品尝。李翠梅足不出棚，不伸一指，油桃就被抢购一空。她的油桃亩产2000公斤，每公斤卖25~30元，亩均收入达6万余元，比种植棉花、小麦高出七八倍。尝到甜头的李翠梅与老公一合计，计划再建两个温棚，扩大种植面积。
如今，李翠梅成了当地有名的油桃种植户，并被团、连评为文明小康户，乡亲们纷纷向她请教，不管是本连的，还是外乡的，李翠梅都毫不保留地把技术传授给他们。据了解，油桃属于呼吸跃变型水果，多不耐贮藏，为调节市场供应，延长供应期，主要依靠培育和推广不同成熟期的品种，来满足消费者需求。
巨峰后面有龙眼接力不掉棒 张继良王辉文/图
8月31日，笔者来到河北省卢龙县蛤泊镇鲍子沟村郭玉兰家的葡萄园，见一串串已经熟了的巨峰、玫瑰香葡萄颗粒饱满，果香四溢，十分诱人，郭玉兰正忙着采摘、将新鲜的葡萄装箱。而旁边晚熟品种龙眼葡萄绿意盎然，仿若能掐出水来，它们正静静吮吸着日月精华，沉淀着大自然的赠予。
说起葡萄，郭玉兰打开话匣子，她家栽种葡萄已有30余年了，种植的品种多样，这晚熟的品种龙眼葡萄是从别处引进的，具有色泽鲜艳、皮薄、含糖量高、口感好的特点，而且适于酿酒。她介绍说，龙眼葡萄要10月份才开始上市，错开了本地葡萄集中销售时段，价格要高于葡萄集中上市时的价格。
在巧打时间差的同时，郭玉兰还在葡萄品质上下功夫。家里的葡萄全部采用绿色无公害种植。此外，郭玉兰还对葡萄实施“计划生育”，注重疏花疏果，严格控制产量，让葡萄个头更圆更饱满，这样修剪过的葡萄不仅形体美观而且口感也好。由于靠山生长，光照充足，她家的葡萄更甜，深受消费者喜爱。
去年的市场不太景气，葡萄价格低，谈起今年的行情，郭玉兰说：“今年的巨峰和玫瑰香葡萄价格也不太理想，而且前一阵子雨水偏多，地势低洼的葡萄秧由于排水不畅被雨水浸泡，葡萄在架上就坏了，看着成串坏了的葡萄，真是心疼。现在就希望多来点客商，将架上已经成熟的葡萄尽快销售出去，再精心打理这些晚熟葡萄。”
据了解，近年来，鲍子沟村充分利用山地资源，开山种田，见缝插绿，全村葡萄栽植面积达到了1500亩，葡萄种植成了农民增收的有效途径。在扩大葡萄种植规模的同时，该村更加注重对葡萄品种的改良和种植新技术的学习。部分村民也加强对晚熟葡萄品种的选育，增加种植，错时上市，丰富市场，赚取价差。村里还加强对村民的技术培训和指导，提高村民科学种植水平，着力打造“鲍子沟葡萄”品牌。
红富士卖缺抢市场持续到春节 杨浩文/图
山东莘县大王寨镇、张鲁镇等乡镇的晚熟红富士10月份将陆续上市，这里土壤沙质、气候适宜，种植苹果得天独厚。正因如此，莘县积极引进推广苹果新品种、新技术，在提高果品品质的同时，延长苹果供应期，卖缺抢占市场。
“选个好品种，找个好路子，才能真正跟上发展的节拍”大王寨镇大场集村的潘振河说。随着种植技术、运输方式、储存技术的不断进步，水果的时令性差别越来越小，如何发挥晚熟品种的优势，让果农赚取最大效益，莘县果农经过了深入探索。
2015年苹果丰收，但销售遇“冷”，潘振河看在眼里急在心里。国庆假期，他在北京工作的孩子回家探亲，茶余饭后谈起了苹果的销售问题，大家异口同声提出上“网”销售，但是基础是质量要过硬，打出好口碑。
提起苹果质量，潘振河胸有成竹。1988年，大王寨镇就被山东省农业厅评为省级样板园，经过30多年发展，这里已经成为拥有“高富硒”红富士6000万亩，年产苹果5000万斤的优质苹果生产基地，果品打入北京、上海、天津、黑龙江、武汉等地市场。
自从去年10月份发出第一单，潘振河利用微信电商平台卖出了6万斤苹果。潘振河的火热销售与现在的苹果行情形成了鲜明对比，今年苹果产区普遍高产，许多种植户遭遇了增产不增收的尴尬。
我们这的晚熟“红富士”耐储存，常温、通风下可以储存到第二年3月份，这样我们的苹果还能赶上春节这个好卖点。去年春节期间潘振河利用网络卖出了1万余斤，赚了个盆满钵满。
网络拓宽了苹果的销路，也提升了苹果的价值。潘振河根据苹果直径、光滑度、色泽等指标，将苹果分为精品果、普通大果、小果等品类，制定零售价格。去年，线下正常熟果卖1.3元/斤，网上卖晚熟果除去物流和包装每斤可卖到3元左右。“直径9公分的特级果，每箱9个，可卖到45元一箱。”潘振河高兴地说。
