1、选用适宜的优良品种：近年适宜曲周县种植的谷子优良品种有：冀谷19号、冀谷31号、永丰一号等。
2、整地增施底肥： 前茬作物收获后，立即进行灭茬深耕，深度在20cm以上，并结合深耕施足底肥，每亩施优质农家肥2500-3000公斤，尿素10-20公斤，过磷酸钙50-60公斤，硫酸钾5-10公斤，然后整平，耙细，保住墒情为一播全苗打下基础。
3、药剂拌种：用种子重量0.3%的25%瑞毒霉可湿性粉剂拌种，防治白发病； 用种子重量的0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治黑穗病。
4、适期播种：夏谷在小麦收获后播种，应力争早播，一般在6月20日以前播种。
5、播量与播深：一般情况下，每亩播种量控制在0.5公斤左右。根据种子发芽率，播前整地质量，地下害虫危害情况等来控制播种量。如果土壤黏重，整地质量差，春旱严重的地块，每亩播种量应在0.75-1公斤之间。播种深度3-5厘米，播后要立即镇压，旱坡地连压2-3遍。
6、苗期管理：出苗后2-3片叶进行查苗补种，3-4叶期间苗，6-7叶期定苗，或4-6叶期间、定苗一次完成，定苗时要多留10%-15%的苗。结合间定苗，开始第一次中耕锄草，贴茬播种的结合中耕灭茬补施基肥。
7、穗期管理（拔节到抽穗期）：拔节后至封垄前进行一次深中耕，中耕深度7-8厘米，同时进行培土。拔节到抽穗期如无降雨要浇一次水，防止“卡脖旱”，追肥在拔节后到孕穗期结合培土和浇水亩追尿素10-15公斤。
8、粒期管理（抽穗到成熟期）：适时浇水，并注意防涝、防倒伏。如遇刮风下雨，发生倒伏，应及时扶起，避免植株互相挤压和遮阴，减少秕谷，提高千粒重。根外追肥：用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液叶面喷肥。
9、病虫防治：拔节期防治粟灰螟，抽穗前后注意防治粘虫和蚜虫以及黑穗病。
10、收获贮藏：谷子适宜收获期在腊熟末期或完熟期最好。谷子脱粒后应及时晾晒，一般籽粒含水量在13%以下可入库贮存。
