茄子的种皮是一种很厚的革质角质层，并附着很多果胶物质，水分和氧气很难进入，而茄子发芽时对氧较为敏感，如果水分过多，种子吸水过度，使种皮更加密致，氧气就难以透过，从而造成种子内部缺氧，延迟发芽时间，发芽势也显著降低。茄子种可保存6年，一般生产使用的是1-3年的种子（发芽率高，发芽势强）。种子浸种.催芽.药剂处理可防治病害，以达到出苗齐全的目的，尤其是拱棚茄子进行种子处理，既能保证出苗时间，又能保证种苗质量和数量，一般可提高产量10%以上。
1.种子处理：先将种子除净杂质，用25℃温水浸泡30分钟，然后多次搓洗，除支附在种皮上的果胶物质，清洗干净后进行烫种。
2.高温烫种：先用少许凉水浸润处理好的种子，然后加入90℃左右的热水，使水温达到75℃，并保持5分钟（温度降低时要补加热水），要边倒热水边迅速搅动，避免烫伤种子，直至水温降至30℃，置于温室中继续浸种。高温烫种可使种皮迅速软化，裂纹增加，促进胚细胞的呼吸作用。
3.变温催芽：变温催芽可使种子提早萌芽，种芽粗壮一致，每昼夜16小时30℃，8小时20℃，交替进行。 将种子浸泡8小时（含搓洗烫种时间），然后控干，在纱布上摊晾8～12小时，再浸泡4～6小时，然后再次摊晾8～12小时，至手摸湿爽不黏为准，方可进行催芽。这一过程使水分缓慢渗入种子内部，防止种皮吸水过度而影响透气性，能充分满足种子发芽时对水分和氧气的需要，尤其后一次晾种可使种子内部水膜消失，增加透气性。种子每隔3～4小时翻动1次，以利透气和受热均匀。淘洗不可过勤，一般头两天不必淘洗，第三天（种子开始萌动）可淘洗1次，淘洗后摊晾4～6小时再继续催芽。
4.药剂浸种：（1）浸过的种子至常温后，再用10%磷酸三钠处理20分钟防治病毒。（2）用有效成分0.1%多菌灵加0.1%甲基托布津浸种1小时，再浸入清水中，3小时后催芽，以消除茄子黄萎病病菌（3）如没进行温水浸种，可用40%福尔马林300倍液，浸种15分钟，防治茄子褐纹病 。
