是否转基因
一个遮遮掩掩一个广而告之
在转基因食品中，老百姓最为关注的是食用油。“因为这有可能是使用转基因食材最广泛的领域。”市民苏彤女士告诉记者，她之前刚刚购买的一瓶金龙鱼食用调和油是转基因食品，但自己却没有发现。“我是最近听一个朋友说的，国家规定是否采用转基因食材制作食用油一定要标注出来，提醒我买油时要仔细看标注。我看后才发现的。”苏彤说，“这个转基因标注夹在一大堆说明文字中，字体也很小，不仔细寻找基本不会发现。可是我今天到超市一看，才发现只要瓶身不注明‘非转基因’的，就肯定是转基因油。现在我也找到窍门了，只买瓶身有‘非转基因’标注的，那肯定错不了。”
记者先后来到沃尔玛、欧尚、大润发、世纪联华等超市，发现正如苏彤所说，转基因食用油和非转基因食用油在包装上最大的区别就是——几乎每一个品牌的非转基因食用油，都将“非转基因”四个字用醒目的字体，标注在瓶身正面最显著的位置，以这种广而告之的方式来吸引消费者；而采用转基因大豆或油菜籽制成的食用油，则显得有些遮遮掩掩，必须在外包装上一大堆密密麻麻的文字里，仔细寻找才能找到。
同样是福临门牌食用油，一款5升装葵花籽油即在“葵花籽油”商品名的上面用较大的字体标注着“非转基因压榨”；而另一款5升装大豆油的瓶身上，记者很费力地在一堆文字说明中才找到了“加工原料为转基因大豆”这样一排小字。“目前不少消费者对转基因食品的安全性存在疑问，所以使用转基因原料的企业，怕消费者担心安全而不购买，同时又限于国家法规，因此常常标注得很小很难发现；而使用非转基因原料的企业，则希望以显眼标注来吸引消费者购买。”世纪联华超市一营业员说。
买或者不买
近七成市民选择后者
对于是否购买转基因食用油，近七成市民表示，在能够辨别并且有其他选择的情况下选择不买。
“我只购买‘非转基因’食用油已有三四年了，最开始国家并没有要求标注是否为转基因时，因为自己无法区别，我到处托朋友，到农民家买自己榨的菜籽油。后来又听说有些油菜籽就是转基因的，我就只买橄榄油，后来国家规定食用油要标注是否转基因，我才开始‘按图索骥’。”市民赵锦辉告诉记者，自从五年前儿子出世，他就特别关注食品安全，转基因油是他最先排除在食用范围外的食品之一。
沃尔玛超市一工作人员告诉记者，目前大约有近七成市民在购买食用油时只选择“非转基因”的。“最开始是一小部分市民有目的地关注，后来由于国家规定是否是转基因食用油一定要标注出来，市民们看到那么多食用油标注了‘非转基因’这几个字，就会奇怪，就来问我们。我们就解释，他们一听，说，‘哦，原来这样’。就有越来越多的人开始区别这两类食材制作的食用油了。”
市民章先生是一位橄榄油经销商，他告诉记者，他经销橄榄油四年来，橄榄油的销售一年比一年好，其中一个方面就是市民对转基因食用油的不放心。“我2007年底刚开始经销橄榄油时，很多市民觉得橄榄油太贵了，不能接受。一些商家也不愿意进太多的橄榄油，怕销不掉。我常常要花很大力气来介绍橄榄油的优点。那时候，很多人买了橄榄油是用来当礼品送人的。大约在2010年后，橄榄油就越来越好销了。今年春节前，我代理的橄榄油都一度脱销了，很多人都是买回去自己家里食用的。”
记者了解到，根据2002年我国《转基因食品卫生管理办法》规定：转基因食品要标注“转基因××食品”或“以转基因××食品为原料”。我国《农业转基因生物标识管理办法》则规定属于农业转基因生物的大豆、大豆油等产品，必须标注醒目的农业转基因生物标志，未标注或不按规定标注的不得进出口或销售。
其他食品是否含转基因
部分市民不放心
本月初，永和黑豆浆被检出含转基因成分，虽然目前问题豆浆已经退货，但市民们却对其他采用大豆、土豆为原材料的食品是否含有转基因，表示了担心。
市民沈俐不无担心地说：“我对于转基因食品一直很抵触，可是我现在也搞不清到底哪些食品能买，哪些不能买了。”沈俐告诉记者，之前她曾经自己在家打磨豆浆，可是自从知道永和黑豆浆被检出含转基因成分后，她对自己购买的黄豆是否安全也打了问号，“至于店里卖的豆奶粉，我早就不敢买了。”
对于市民的“不放心”，记者走访的这几家超市的工作人员均表示，作为经营者，超市能做的就是在进货渠道上严把安全关和质量关，比如要有生产日期、食品卫生许可证以及其他相关证书和材料，但是否转基因产品，“如果国家要求标注的，我们一定会按照国家要求来，但如果国家没有硬性规定，我们也不能强求生产企业。”(记者 沙艳秋)
“国家既然出台了相关法律，对转基因作了规定，那就表示转基因食品肯定是要慎用的。所以，我买食用油时只买非转基因油。”市民赵学华先生在欧尚超市购买食用油时，对记者如是说。
近日，国务院法制办公室在其官网公布了《粮食法(征求意见稿)》。意见稿规定，转基因粮食种子的科研、试验、生产、销售、进出口应当符合国家有关规定，任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上应用转基因技术。一时间，转基因食品，特别是转基因油又成了市民关注的话题。记者就此进行了采访。
转基因食品鉴别
大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。
转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽！可以用水检测！本土大豆用水浸泡三天会发芽！ 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，头部到尾部是从粗到细的，且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。
大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
