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早熟高产马铃薯品种，薯块椭圆形，块大整齐美观，芽眼浅、表皮光滑、淡黄皮、黄肉，耐贮藏，该品种抗马铃薯Y病毒和卷叶病毒，对马铃薯A病毒和癌肿病免疫，具有植株生长势强，茎粗壮繁茂，叶片大，早期扩展迅速的特点和块茎形成早，膨大快，结薯集中的特性。一般亩产2500～3500公斤，高产可达4000公斤以上，食用品质极好。
中丰8号因其具有明显的早熟高产优势和优良的消费品质，受到生产和消费者的普遍喜爱，出口港澳极受欢迎。是大中城市郊区种植者提早上市占领市场的一个非常理想的盈利品种。同时，也是大规模生产者极早使其产品进入南方和东南亚市场的一个优良创汇品种。
抗病性：
中抗花叶病毒PVXPV、高抗PVYPV、对PVAPV免疫；较抗卷叶病毒PLRV；晚疫病：植株易感、块茎中感病；环腐病：植株轻感、块茎中抗；田间特性：
植株直立、繁茂，花冠兰紫色，株高606厘米，花粉较多，分枝少、早期扩展，天然果较多，叶片大、下垂、卵圆，结薯集中5-6个，叶色浅绿，生育期80～85天，侧小叶3_5对，结薯期早，生长势强，茎粗壮，茎色绿色
栽培管理：
1.耐水肥，适于水浇地高水肥栽培。2.植株直立分枝少，适于密植，每亩4000～4500株为宜。3.休眠期短，适于二季作栽培，播前需催芽。4.块茎对光敏感且易露于地表，应及早多次中耕培土，以免绿化影响品质。
适宜地区：
该品种适应性较广，主要分布于中原二季作地区各省，可作为华北、中原二季作区及江西、广东、福建、广西、云南等省冬季栽培以及早熟栽培。
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