韭菜是一种独特的蔬菜，也是人们最喜爱的蔬菜之一，在生产中，经常发生干尖现象，特别是4-5月份和8-9月份雾雨天气比较多的时候，发生干尖是普遍的，每茬次都有防不胜防。根据几十年的生产指导意见总结一下韭菜干尖的原因和综合防治方法，以供生产和指导参考使用。
一、干尖的原因分析：
气候原因：韭菜是较耐寒不耐冻、不耐热的蔬菜，因此在夏季气温超过30℃，相对湿度低于70%，连续十天以上就会发生热害生理性干尖，再者韭菜耐寒是有一定温度界限的，气温低于3℃相对湿度低于60%，风力大于四级时连续五天，就会发生寒害生理性干尖；再其次，气温零下2℃，连续三天就会发生冻害生理性干尖。
2、营养的原因：韭菜是叶菜类蔬菜，韭菜喜欢氮肥，但氮肥多了会造成韭菜心叶叶尖部位黄而干尖，再者也会造成氨气中毒而干尖或叶枯，在韭菜吸收较多磷元素影响钙、铁、锰、硼等元素的吸收，造成叶尖发黄干枯而干尖。
3、病害的原因
A、疫病引起的干尖：在韭菜地里相对湿度大于85%时，就会发生疫病，疫病首先侵染叶尖部位，在相对湿度较小时，干尖就出现了。
B、灰霉病引起的干尖，灰霉病是韭菜生产中最严重的一种病害，当相对湿度超80%，温度在20℃上下时就易发生灰霉病，先从叶尖开始形成干尖，从叶中间部位形成灰白点。
C、叶枯病引起的干尖：叶枯病是韭菜生产中近几年发生的一种新病，发病时先从叶尖开始，使叶缘焦枯而干尖。
D、根浅引起的干尖：在韭菜生产中，韭菜有跳根现象，2年以上的韭菜根系较浅，有的露在地表上，这样造成吸水吸营养困难而造成干尖。
二、防治措施
1、农业防治：在生产中，多使用去、完全腐熟的有机肥，以提高土壤的供给能力和增加韭菜自身的抗性；多用氨基酸多微冲施肥以补充微量元素，保证全营养生产。
2、物理防治：在夏季较高温度时，在韭菜畦埂上间作玉米或辣椒以降低韭菜田的小环境温度，防止热害而干尖；在有塑料大棚覆盖的韭菜田内，遮盖遮阳网降温防热害而干尖。深冬和早春大棚生产时，加盖保温被或进行多层覆盖进行防寒冻而干尖。
3、化学防治：在露天和大棚生产中，夜间结露的情况下最易发生干尖现象因此在雨后或者浇水过后，可用80%嘧霉胺和69%惡霜锰锌及15%叶枯唑或用50%易菌脲和40%烯酰吗啉及15叶枯唑，进行防治干尖。
4、在生产2-3年的韭菜田中，在收割韭菜后，用田外新土培土保根，或在韭菜行内进行中耕，而培土保根或用完全腐熟的有机肥渗新土进行培土保肥。
