登记编号：陕疏登字2010012号
选育单位：宝鸡市农科所
主要育种人：辛鑫 刘亚忠 史卫中 程海刚 段小娟 李翎
品种来源：由“宝椒一号”线辣椒的自然变异株系统选育而成。
特征特性：株植开展度32厘米，株高75厘米，果实长度17.7厘米，直径1.72厘米，平均单果重13.4克，单株平均挂果数35.2个。椒形顺直，果面皱纹细密均匀，色泽深红光亮，辣椒熟性一致，品质优良，其中Vc含量为155.9mg/100g，干物质16.77%，粗蛋白2.23%，粗纤维6.05%，总灰分0.82%。中抗疫病、病毒病、中感炭疽病，在我省线辣椒产区全生育期169天。
栽培技术要点：宝椒二号属多花多果型品种，果实簇生性好，单株结果集中量大，喜高水肥。因此，一般亩施有机肥（纯鸡粪、猪粪、牛粪等）4000～5000公斤，或普通过磷酸钙50公斤、硫酸钾10公斤、复合肥25公斤作底肥，到7月底再分2～3次亩追施尿素10公斤，防后期脱肥。该品种株型紧凑，枝杈上挺，耐密植，大小行栽培，大行行距70厘米，小行行距50厘米，穴距27厘米，每穴2～3株，每亩栽植1.2～1.3万株。育苗或直播前，首先对种子进行2～3天的曝晒，然后用自来水淘洗3～5次，再用150PPm的高锰酸钾或350PPm的硫酸铜溶液浸泡25～30分钟消毒处理。采用小拱棚育苗时，在种子入土后，覆膜前在苗床表土上喷洒200倍液杀毒矾药液，预防苗床猝倒病、根腐病、炭疽病等病害。从花期开始要注重防治菜青虫、烟青虫、蚜虫等虫害，结合治虫可喷洒2次杀毒、杀菌剂预防病害。该品种对疫病、炭疽病、病毒病等病害有较强的抗性，所以要以防治虫害为主。育苗、灌水、中耕除草等管理措施与其它主栽品种相同。
适宜地区及产量水平：适宜我省单作、麦辣套种及同类地区种植。区域试验平均亩产鲜椒1372公斤。
